mosselen over?
OP Z'N SPAANS KOO
JE DE MOSSELEN IN
TOMAAT, KNOFLOOK
EN WITTE WIJN
Doe ze apart in een pan met
een glas witte wijn en gesneden
Spaanse peper. Kook de mosselen
in 5-8 minuten gaar en laat de
mosselen afkoelen. De gekookte
mosselen zijn lekker als tapa: gerold
in een plakje chorizo en knapperig
gebakken in een beetje olijfolie of
aan een spiesje geregen met aioli
om te dippen.
