ttctzuidclifkc Spamic ttuclva kceft
het idcaic klimat voor dc mridarijw niet
extreetw heet en vooral qeen vors>t
Verschillende soorten
Optimaal klimaat
Tussen de oranjebloesem
hangen duizenden
mandarijnen, klaar om
geplukt te worden.
Francisco Ruiz
Acevedo, landbouw-
kundig ingenieur van
Martinavarro.
.:.tf tl
dus klaar om geplukt te worden.
Francisco Ruiz Acevedo, landbouwkundig
ingenieur van Martinavarro, loopt trots tussen de
citrusbomen door, terwijl hij de ene mandarijn
na de andere proeft. 'Het klimaat in Huelva
is optimaal voor de mandarijnen,' vertelt hij.
'Omdat Huelva vlak bij de kust ligt, is het
er minder warm dan in Sevilla, dat circa 90
kilometer meer landinwaarts ligt. In de zomer
is het hier maximaal zo'n 27 a 28 °C, in de
moeilijker laat pellen dan de andere soorten,
maar de smaak van deze mandarijn doet niet
onder voor die van andere soorten. De clemenule
is lets zoeter dan de oronule; de nadorcott,
tot slot, is het meest dieporanje van kleur en
erg makkelijk pelbaar. Maar elk jaar is het
anders. We zijn afhankelijk van temperatuur-
schommelingen, regenval et cetera. Daarom
kunnen de vruchten per jaar in grootte, smaak
en kleur verschillen,' aldus Carlos.
winter komt de temperatuur niet beneden
1 °C. En dat is heel belangrijk, want citrus
bomen houden niet van extreme hitte en zeker
niet van vorst.'
Op de citrusplantages groeien in totaal negen
soorten mandarijnen, zodat Martinavarro zo
veel mogelijk kan voldoen aan de vraag en
wensen van de diverse afnemers. Albert Heijn
importeert vier soorten: de oronule (in oktober),
de clemenule (van november tot medio
januari), de clemenvilla (van medio januari tot
februari) en de nadorcott (van februari tot
begin mei).
Volgens Carlos Martin, verantwoordelijk binnen
Martinavarro voor de leveringen aan Albert
Heijn, is het moeilijk de verschillen tussen deze
soorten te omschrijven. 'Over het algemeen
kun je zeggen dat de clemenvilla zich iets
In Huelva een klein plaatsje aan de Atlantische
Oceaan - heerst complete rust op de
Manzorralesplantage. Hier, in een glooiend
landschap, onder de stralende zon, groeien
maar liefst 200.000 citrusbomen op 280 hectare
grond. De boompjes staan vol in bloei en er
hangt een heerlijk zoete geur van oranjebloesem.
Tussen de witte bloesem hangen miljoenen
mandarijnen. Ze zijn dieporanje van kleur en
De geschiedenis van Martinavarro gaat terug
tot 1946, het jaar waarop twee Spaanse families
de families Martinavarro en Ballester hun
kennis en handel in citrusfruit besloten te
verenigen. Het bedrijf telde toentertijd 250
werknemers, vandaag de dag zijn er ruim 3000
mensen werkzaam. De derde generatie is nu
aan het roer, vertegenwoordigd door inmiddels
drie families.
