Basisrecept taartjes
1. Appeltaartjes
2. Glazuurtaartjes
3. Fruittaartjes
4. Chocolade sinaasappeltaartjes
Soesjestoren
GEBAK - 16 PERSONEN - 10-15 MIN. PER SOORT
1 pak AH Cakemix (450 g)
200 g boter
3 eieren
50 ml melk
1 Meng alle ingredienten volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
2 Bak de cake goudbruin in een vierkante oven-
schaal of een bakblik van 20 x 20 cm. Snijd de cake
in 16 vierkanten en snijd ze overdwars door.
1 el boter
1 el suiker
1 stevige appel (goudrenet), in partjes
1 el walnoten
1 mespunt kaneel
2 el abrikozenjam
2-3 el nougatine (Dr. Oetker)
1 Smelt boter en suiker in een pan met dikke
bodem. Bak hierin al omscheppend appel,
walnoten en kaneel tot de appel lichtbruin kleurt.
2 Smeer tussen de laagjes cake een laagje
abrikozenjam en leg er de appel tussen (houd wat
partjes achter). Besmeer de taartjes rondom met
jam en bedek de zijkanten met nougatine. Garneer
met appel en walnoten. Roer tot slot een eetlepel
heet water door een eetlepel abrikozenjam en
bestrijk hier de taartjes mee.
Bevat per eenpersoonsportie 125 kilocalorieen
3 g eiwit 2 g vet 24 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.40
250 g poedersuiker
2 el bloedsinaasappelsap (pak 1 liter, Tropicana)
50 g zomerfruit (diepvries, 300 g), ontdooid
Roer de poedersuiker om met het vruchtensap,
bestrijk de cake ermee en laat het glazuur in 30
minuten uitharden. Garneer met het zomerfruit.
Bevat per eenpersoonsportie 160 kilocalorieen
3 g eiwit 0 g vet 36 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.35
2 el jam
2 el mascarpone (bakje 250 g)
zomerfruit (diepvries, 300 g), ontdooid
chocoladedecoratie (Dr. Oetker)
poedersuiker
Meng de jam met de mascarpone en strijk een
flinke laag tussen en op de taartjes. Bestrooi ze
met fruit, chocoladedecoratie en poedersuiker.
Bevat per eenpersoonsportie 135 kilocalorieen
3 g eiwit 2 g vet 26 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.60
100 g pure chocolade
75 ml slagroom (beker 125 g)
1 sinaasappel, geschild
2 el sinaasappelmarmelade
1 Smelt de chocolade met de slagroom samen
in de magnetron (1 of 2 x 30 seconden op vol ver-
mogen). Roer om tot het een gladde massa is.
2 Snijd de sinaasappelpartjes tussen de vliezen
uit. Strijk een laag sinaasappelmarmelade tussen
twee stukken taart. Bestrijk het geheel met de
gesmolten chocolade, garneer met de sinaasap
pel en de marmelade.
Bevat per eenpersoonsportie 150 kilocalorieen
3 g eiwit 4 g vet 25 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.40
AllerHande 55
GEBAK-10 PERSONEN -
20 MIN. 30 MIN. OPSTIJVEN
200-300 g pure chocolade, in kleine stukjes
1/2 beker slagroom (a 125 ml)
3 doosjes slagroomsoesjes
(diepvries, doos 11 stuks)
2 doosjes bramen (a 125 g)
poedersuiker
grote schaal of bord
1 Schep de chocolade en de slagroom door elkaar
in een magnetronbestendige kom, laat het zacht-
jes smelten in de magnetron (2 of 3 x 30 seconden
op vol vermogen; laat het tussendoor even rusten
zodat je kunt zien in hoeverre het al gesmolten is).
Roer de chocolade tot een gladde massa.
2 Leg een stevige basis van de soesjes op de
bodem van de schaal. Bestrijk alle soesjes rondom
met de chocoladesaus. Leg aan de buitenkant en
binnenin hier en daar wat bramen. Stapel een
nieuwe laag soesjes op de eerste rij, bestrijk weer
met chocolade en leg er weer wat bramen op.
3 Maak de cirkels naar boven steeds smaller.
Als de soesjestoren klaar is, bestrijk hem dan aan
de buitenkant helemaal met chocolade. Versier
hem met de rest van de bramen en leg ook rond
om het gebak nog wat bramen. Zet het kunstwerk
nu minstens 30 minuten voorzichtig koel weg
zodat de chocolade kan opstijven.
4 Bestrooi de taart met poedersuiker.
Bevat per eenpersoonsportie 444 kilocalorieen
5 g eiwit 36 g vet 25 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.30
