Stamppotjes uit de oven
MET ANDIJVIE TOPPINGS
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN -
30 MIN. CA. 15 MIN. OVENTIJD
800 g geschilde kruimige aardappelen
150 ml slagroom
1 zak gesneden andijvie (400 g)
250 g Hollandse gehaktballetjes
75 g ontbijtspek
75 g komijnekaas, in piepkleine blokjes
4 el croutons
3 kleine ronde schalen, ingevet
1 Kook de aardappelen in water met zout in
20 minuten gaar. Giet de aardappelen af en schud
ze goed om, zodat er nog wat vocht verdampt.
