voorpublicatie
Hip Kip laat zien
hoe je met tal van
originele recepten
flink kunt uitpakken
met kip
Geslagen kip
De uitgave Hip Kip bevat vrolijke,
originele kiprecepten en nuttige
informatie over kip.
KIPFILET GEVULD MET PANCETTA
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
4 kipfilets
2 el crema van zongedroogde tomaten,
(pot 140 g, AH Excellent)
8 plakjes pancetta
6 takjes verse oregano (Italiaanse mix)
4 el olie
vershoudfolie
1 Spreid een flink vel vershoudfolie uit op het
aanrecht. Leg hierop de kipfilets met ca. 10 cm
tussenruimte. Dek de kipfilets af met nog een
vel vershoudfolie. Sla met de onderkant van
een koekenpan de kipfilets plat.
2 Bestrijk een kant van de platgeslagen
kipfilets met de crema en leg er 2 plakjes
pancetta op. Knip de takjes oregano in
stukjes en verdeel ze over de filets.
3 Sla de filets dubbel en bestrooi met
(versgemalen) peper en zout. Verhit de
olie in een koekenpan met antiaanbaklaag.
Bak de filets in ca. 8 minuten goudbruin
en gaar. Keer ze af en toe. Lekker met
gegrilde groenten en geroosterde aard-
appelen uit de oven.
Bevat per eenpersoonsportie
375 kilocalorieen 44 g eiwit
22 g vet 0 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.90
