GREATER TZANEEN
Vc avocado's, vav\ lAJcstfah'a krcqm
als ccrsfc kctFair Trade-kcumerk
m
MUNICIPALITY
m>r
Fair Trade
Tijd voor de pluk
Subtropische moederboom
Oprichter van Westfalia is de Duitse geoloog,
boer en filantroop Hans Merensky (1871-
1952). In 1929 zette hij voor het eerst voet
op het glooiende terrein van de Drakensberg
in de provincie Limpopo. A1 snel ontdekte hij
dat de grond en het subtropische klimaat zeer
geschikt zijn voor de teelt van de destijds nog
vrij onbekende vrucht avocado.
Merensky introduceerde de avocadoteelt in
Zuid-Afrika en stichtte met Westfalia een
sociaal en milieuvriendelijk bedrijf. Want
Westfalia is een hechte sociale gemeen-
schap waar honderden werknemers met hun
families wonen en werken. Er zijn onder
andere een ziekenhuis en een creche, en de
De Hass-bomen van Westfalia stammen direct
af van de moederboom uit California. De
bomen zijn van meet af aan goed bestand
tegen ziektes en staan wereldwjjd bekend orn
hun superieure kwaliteit.
De subtropische boom moet in enigszins
losse, zuurstofrijke grond staan en goed van
water worden voorzien, want zelf kan de
avocadoboom riiet zoveel vocht uit de bodem
trekken.
Een gezonde avocadoboom levert jaarlijks
zo'n 120 vruchten. Met de juiste zorg kan
er vanaf eind mei geoogst worden. 's Ochtends
vroeg vertrekken de mannen uit de genreen-
schap naar hun gedeelte van de boomgaarden.
Het zijn gespecialiseerde avocadoplukkers
die precies weten welke avocado geschikt
is om te oogsten. Dat is belangrijk, want een
avocado groeit, maar rijpt niet aan de boomtak.
Om er zeker van te zijn dat de oogst van
de dag gelijkmatig rijpt, wordt daarom al
bij het plukken met een geoefend oog
geselecteerd. Men plukt alleen avoca
do's van dezelfde kleur en grootte. Met
een soort schaar aan een stok wor
den de goede exemplaren van de takken
geknipt, waarna ze in een jutezak vallen,
die aan de plukstok bevestigd is.
werknemers en hun familieleden kunnen
opleidingen en cursussen volgen om een goede
toekomst voor zichzelf te garanderen. De
Hass-avocado's van Westfalia kregen dan ook
als eerste het FairTrade-keurmerk, terwijl het
landgoed zelf de status heeft van nadonaal
natuurmonument.
Hoofdzaak blijft natuurlijk de avocadoteelt
zelf. Langs de talloze kronkelweggetjes, die
alleen met landrovers goed begaanbaar zijn,
groeien de avocado's in grote aantallen.
De stekjes
B worden volgens
een gepatenteerd
E systeem geent
a en gekweekt.
