S
anders eten
Cynthia Grasman-Slot
Eten over de grens
Soja-allergie en Albert Heijn
al tien keer gekocht, toch moet je elke keer weer
het etiket lezen.' Maar al dat zoeken heeft ook een
voordeel: 'Daardoor heb ik nu na jaren een merk
hagelslag en een chocoladereep gevonden die ik
mag eten! En een kruidenmix zonder soja, zodat
we eindelijk weer eens nasi kunnen maken.' Ook
Manfred, de man van Cynthia, heeft 'de lijsf inmid-
dels aardig in zijn hoofd. 'Hij weet precies wat hij
wel en niet in huis moet halen en heeft zich vol-
ledig aan mijn eetpatroon aangepast. Maar als ik niet
thuis ben, gaat hij wel eens bij zijn moeder eten.
Dan krijgt hij allemaal lekkere dingen die wij thuis
nooit maken.'
Door haar werk als verpleegkundige en case-
manager dementie komt Cynthia veel bij vooral
oudere - nrensen thuis. 'Die bieden me graag een
koekje aan en begrijpen dan niet waarorn ik er geen
wil. Maar ik kan moeilijk elke keer om de verpak-
king vragen!' Ook op vakantie is een voedselaller-
gie lastig. 'We zoeken onze bestemming er op uit,
kiezen voor een land waar soja niet al te populair is.
Van tevoren kijken we naar de nationale recepten.
Frankrijk, Duitsland, Zwitserland, Engeland en
Griekenland komen als beste uit de bus. In de win-
kels blijft het opletten, omdat ze niet zo zorgvuldig
met etikettering zijn. In restaurants is het altijd eten
op de gok. Maar ik heb het onder controle; in al die
jaren heb ik er een soort radar voor ontwikkeld.'
Veel mensen hebben last van een voedselaller-
gie. En het kan zo zijn dat je hiermee rekening
moet houden bij het boodschappen doen,
voor jezelf, je kinderen of je gasten. Albert
Heijn helpt je hierbij door op verpakkingen van
Albert Heijn eigen merk-producten allergie-
informatie te geven. Zo wordt ook aangegeven
of een eigen merk-product soja bevat. Via het
Voedingscentrum
(www.voedingscen-
trum.nl) kun je een
merkartikelenlijst
bestellen waarop
je kunt aangeven
waarvoor je
allergisch bent.
150 gram 0
