olijfolie
Champignonsalade
De champignons zijn gemarineerd
in frisse citroensap
Een dressing vraagt orli een
olijfolie van goede kwaliteit, een extra vierge zonder bittere bijsmakefi
Qua smaak moet hij goed bij de ingredienten van de salade passen. Kief
bij een salade met citroenaccenten voor een groene, fruitige olie en bij een
gerecht met paddenstoelen voor een olijfolie met een voile, donkere smaak.
AlerHande 53
