donderdag
b
kidderf Liever een salade
wet een Minder piWge SMaak? hebruik
dan ckenytDMaatjes. id placets vm radijs,.
weekmenu
Boo ds chappmiiitic
Aardappelomelet met
rauwe courgettesalade
Bonte rijstsalade
te bestellen
via ah.nl
VEGETARISCH HOOFDGERECHT -4 PERSONEN
-25 MIN.
7 el olijfolie
1 zak kleine krieltjes (450 g)
6 eieren, losgeklopt
2 courgettes, in dunne plakjes
100 g feta
50 g zwarte olijven, in stukjes
1 el peterselie (zakje 30 g), fijngesneden
1 Verhit 3 eetlepels olie in een grote koekenpan
met antiaanbaklaag, bak de aardappeltjes in
8 minuten random goudbruin. Breng op smaak
met zout en (versgemalen) peper. Schenk voor-
zichtig het ei bij de krieltjes, draai het vuur laag
en laat het ei stollen. Als je een deksel op de
pan legt, stolt het sneller.
2 Verdeel de plakjes courgette over een plat
bord en besprenkel ze met de rest van de
olijfolie. Verkruimel de feta erover. Bestrooi
met de olijven, de peterselie en zout en
(versgemalen) peper naar smaak. Serveer met
de aardappelomelet.
Bevat per eenpersoonsportie 560 kilocalorieen
21 g eiwit 41 g vet 28 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.50 I I
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 30 MIN.
300 g witte rijst
100 g ontbijtspek, in plakjes
1 pak tuinerwten (450 g, diepvries)
3 el olijfolie
2 el citroensap
1 el peterselie, fijngesneden
1 bos radijs, in stukken
1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Bak het ontbijtspek bruin
en krokant in een antiaanbakpan en laat even
uitlekken op keukenpapier.
2 Spoel de tuinerwten af in een vergiet onder
heet water tot ze frisgroen zien. Klop de olie
met het citroensap door elkaar en breng op
smaak met zout en (versgemalen) peper.
3 Schep de dressing door de nog warme rijst.
Schep ook de tuinerwten, de peterselie en de
radijs erdoor. Leg de plakjes ontbijtspek op
de rijstsalade.
Bevat per eenpersoonsportie 555 kilocalorieen
16 g eiwit 20 g vet 77 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.20 0
I 6 trostomaten
2 rode paprika's
1 struik paksoi
1 zakje bosui (3 stuks)
1 bos radijs
2 courgettes
500 g sperziebonen
1 zak iets kruimige aardappelen (1 kg)
1 zak kleine krieltjes (450 g)
knoflook
1 zakje peterselie (30 g)
350 g kipfilet
75 g chorizo (vleeswaren)
100 g ontbijtspek
2 blikjes tonijn in olie (a 185 g)
1 pak tuinerwten (450 g, diepvries
1 pak woknoedels (248 g)
1 pak witte rijst
1 blikje maTs (150 g)
1 flesje citroensap (115 ml, Sicilia)
olijfolie
I wokojie
I mayonaise
11/z brood (bruin of wit)
I T pakje feta
I 1 pot zwarte olijven
I 6 eieren
I 1 pakje kippenbouillontabletten
De ingredienten van elk recept bestel je
met een muisklik in de AH Webwinkel:
www.ah.nl/webwinkel
U
<-
AllerHande 19
