Kun je zelf pasta maken zonder ei (en/of koemelk) te
gebruiken? Zo ja, hebben jullie het recept?
Hoe kan ik het best
mijn barbecue reinigen?
Is een ovenreiniger
hiervoor ook geschikt?
Boven onze eettafel
hangen melkglazen
lampjes. Laatst hebben
we gegourmet, maar
nu krijg ik de vetspetters
van de kapjes er niet
meer af! Ik heb van
alles qeprobeerd, maar
niets nelpt. Wat nu?
's Zomers eet ik graag
een salade, maar
mijn vriend kriigt vaak
snel weer trek. Hoe
kan ik dit voorkomen?
Hoe lang kun je eten
bewaren in een vriezer
met 3 sterren?
Ook een vraag over bereiding, huishouden, verzorging of producten uit de winkel? Mail hem ons via www.ah.nl/allerhande.
beste Albert
M. Bruns
Als poetsen (of zelfs schuren) niet
helpt, probeer het dan eens met
weken. Schroef de kapjes van de
lampen en leg ze een nacht in een
oplossing van heet water met een
vaatwastablet of wat Biotex. Of doe
een paar flinke scheppen zuivere
soda (Driehoek) in het water. Spoel
goed na met schoon water. Eventuele
restjes kun je wegpoetsen met wat
onverdunde ammonia op een doekje.
Zet wel even een raampje open,
want er kunnen irriterende dampen
van de ammonia af komen.
Roxanne de Bree
Veel mensen hebben snel weer trek na een
salade van groenten of fruit. Je kunt salades
wat voedzamer en zwaarder maken door
er een eiwitbron in te verwerken. Parten
gekookte eieren bijvoorbeeld, of tonijn uit
blik. Ook blokjes kaas, reepjes gerookte
kip, zalmsnippers, blokjes gekookte ham of
surimisticks maken een salade voedzaam
en lekker! En natuurlijk kun je er brood bij
serveren. Neem volkorenbrood, dat is voed
zamer dan witbrood. Of verwerk croutons
door de salade. Maar je kunt ook denken
aan een pasta-, rijst- of couscoussalade of
een salade met aardappelparten in de schil.
Kijk voor meer inspiratie ook eens op ah.nl.
Jose Wals
Ja, maar de pasta wordt minder zacht en wat droger dan eierpasta. Gebruik voor 4 personen: 250 g
durumtarwebloem (te koop bij speciaalzaak), 125 ml water en een mespunt zout. Kneed het deeg circa
10 minuten stevig met de hand, tot het elastisch is. Is het deeg te droog, voeg dan een beetje water
of olijfolie toe. Is het te nat, voeg dan wat extra bloem toe. Rol het daarna uit in de pastamachine.
P. van der Vegte
Ovenreiniger is alleen geschikt voor de
oven; je moet de ovendeur namelijk
dichtdoen voor een goed resultaat. Spuit
een aangekoekt barbecuerooster in met
losweekspray (Dreft) en laat dat een
tijdje intrekken. Maak dan een prop van
aluminiumfolie en 'schuur' daarmee het
vuil van het rooster. De barbecue zelf hoef
je niet te reinigen. Wil je hem toch laten
glimmen, vul hem dan met heet water en
een schep Biotex, een vaatwastablet of een
paar scheppen zuivere soda. Laat een nacht
staan, spoel goed na en droog goed af.
Mevrouw Jonkman
In een vriezer met 3 sterren (tot -18 °C)
kun je producten die je diepgevroren
koopt maximaal drie maanden bewaren;
zelf iets invriezen kan alleen in een
vriezer met 4 sterren (-18 °C en lager).
Meer informatie hierover vind je op
www.voedingscentrum.nl. Typ op de
homepage 'diepvries' 'bewaren' in.
140 AllerHande
