zomers snel
Vitello tonnato
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN -
10 MIN.
1 blikje tonijnmoot naturel (195 g),
uitgelekt
5 el mayonaise
3 el citroensap
2 zakken rucola (a 75 g)
400 g gebraden fricandeau (vleeswaren)
3 el kappertjes
staafmixer
1 Pureer met de staafmixer de tonijn en de
mayonaise. Breng op smaak met het citroensap,
zout en peper. Voeg eventueel 2-3 eetlepels
water toe om een vloeibare tonijnsaus te
krijgen. Leg de rucola op een schaal (houd een
flinke hand rucola achter) en drapeer hierover
de plakjes fricandeau.
2 Druppel de tonijnsaus over het vlees en
bestrooi het gerecht met de kappertjes, de rest
van de rucola en (versgemalen) peper. Lekker
met brood.
Bevat per eenpersoonsportie 340 kilo-
calorieen 32 g eiwit 22 g vet
3 g koolhydraten
Prijs p.p. 3.10
