Onze staalkop zalmforel smaakt zachter dan zijn naam doet vermoeden. Ch Excellent fl Zijn naam heeft hij misschlen niet mee, maar zijn smaak NI b U W ■RHM wel. Die Is namelijk opvallend zacht. Onze mooie rode staal kop zalmforel is bovendien graatloos. Even bakken in een klontje boter, wittewijnsaus erover, wat groene groenten erbij en genieten maar. Dit is de zee op z'n zachtst De zachtste soorten zalm. Gewoon bij Albeit Heijn.

Allerhande | 2008 | | pagina 168