Gekonfijte lime
DEEG OVER? JEKUNT HET
HEELGOED INVRIEZEN
Met zelfgemaakt zandtaartdeeg
Breng in een mime pan 1 liter water met
1 kg suiker aan de kook. Los al roerend
de suiker op. Snijd 2 limes in dunne plakjes
en kook ze 10-15 minuten zachtjes in de
suikersiroop. Draai het vuur uit en laat de
limeplakjes minstens 24 uur in de suiker
siroop liggen. Schep de plakjes met een
schuimspaan op een rooster, laat ze een uur
uitlekken. Laat ze op keukenpapier nog
4-5 uur verder drogen en hard worden.
NAGERECHT
