Een frisse salade
wijnadvies
ZELFGEBAKKEN MAISBROOD
IS ZOET VAN SMAAK EN PAST
GOED BIJ HET RODE VLEES
ALL
Maak deze frisse salade als bijgerecht voor
een complete maaltijd: snijd 1 venkelknol
in dunne plakken, schep ze om met de
parten van 1 sinaasappel (alleen het
vruchtvlees), een paar zwarte olijven en
basilicumblaadjes. Breng op smaak met
(versgemalen) peper en zout. Door het
sap van de sinaasappelparten heeft deze
salade geen (olijf)olie nodig.
Bij de pikante ribeye met
het zachte mai'sbrood
smaakt een volfruitige,
krachtige en tegelijkertijd
soepele donkerrode wijn.
Lindemans reserve shiraz,
Padthaway/Australie 7.99.
UNDEMANS
AllerHande 117
