sVe beefburgers*
z\\v\ heel geschikt voor
op oie barbecue
Elke maand laat een medewerker van
Albert Heijn zien waar hij of zij
'Het vlees komt
van de allerbeste
lerse runderen
en lammeren'
bestebin
Dirk Langendijk, inkoper vlees en vis
'De Greenfields beefburgers zijn gemaakt van
100 procent mager rundvlees, afkomstig van
de allerbeste runderrassen uit lerland.
De burgers wegen maar liefst 150 gram per
stuk en zijn mild pittig gekruid. De rulle struc-
tuur en de vorm geven het vlees een ambach-
telijke uitstraling. Niet zo'n fabrieksburger!
De stoere beefburgertrend is overgewaaid uit
Amerika, het land van de steak, de hamburger
en de barbecue. Halverwege 2007 hebben we
de eerste magere beefburger gei'ntroduceerd
en dat bleek meteen een enorm succes.
Niet lang daarna kwam de lamsburger - om
lamsvlees wat toegankelijker te maken - en
de pittig gekruide jalapehoburger. Dit jaar is
er zelfs een vierde variant bij gekomen: de
beefburger met tomaat. Kortom: er is voor
ieder wat wils. Mijn persoonlijke favoriet?
Dat is de jalapehoburger. Ik houd enorm
van pittige gerechten.
Doordat deze burgers wat groter zijn, zijn
ze ook heel geschikt voor op de barbecue.
Ze krijgen dan een lekkere grillsmaak.
Met een glas koele rose of een biertje erbij
is het echt genieten. Je kunt de burgers bij
minder goed weer natuurlijk ook gewoon in
de koekenpan bakken. Ze zijn tenslotte het
hele jaar door verkrijgbaarl'
