'Na mijn kookpogincj konden
we de pan weggooien'
siA/ot ik echt vies.
vind? Spruitjcs.
Vaarvm qaik over
Mijn nek'
lekker
bekend
Jack van Gelder
Veel tijd om uitgebreid te eten heeft Jack van
Gelder niet. Maar als hij tafelt, doet hij het
graag goed. We kwamen eens om zeven uur een
restaurant binnen en gingen pas om twee uur
's nachts zingend naar huis.'
o
I-
o
o
Geboren: 1950
Beroep: Sportstem van Nederland; voor het
radioprogramma NOS Langs de Lijn verslaat
hij voetbalwedstrijden, ook tijdens het EK in
Oostenrijk en Zwitserland. Daarnaast is hij te
zien als presentator van Studio Voetbal. Jack
maakt verder programma's voor de TROS.
Gisteravond gegeten: 'Even snel een kip-
schnitzel met wat salade. Ik kwam net terug
uit Liverpool van de wedstrijd Liverpool - Inter
Milan, en moest's avonds weer naar de studio
voor opnames. Door mijn werk heb ik meestal
weinig tijd om rustig te tafelen.'
jack
Wat staat er standaard in je koelkast?
'Goede oude kaas, lekkere vleeswaren en
door mijn vrouw schoongemaakt fruit.
En augurken, terwijl ik toch echt niet
zwanger ben. Wat drank betreft is het niet
schokkend, ik ben een waterdrinker.'
En wat komt er echt niet in?
'Als het aan mij lag, bleven bloemkool en
lof buiten de deur. Daar vind ik niks aan.
En weet je wat ik heel vies vind? Spruitjes.
Daarvan kan ik echt over mijn nek gaan.'
Kook je zelf wel eens?
'Ik kook nooit. Echt nooit. Ik heb een keer
geprobeerd een eitje te bakken in een
gewone steelpan. Zonder boter. Na mijn
kookpoging konden we de pan weggooien.'
Met wie zou je graag een keer
willen dineren?
'Muhammad Ali. Ik heb hem een keer op
Schiphol kort mogen interviewen en van
die ontmoeting is een foto gemaakt die
nu levensgroot in mijn huis staat. Deze man
blijft me intrigeren. Tijdens de opening van
de Olympische Spelen in 1996 rolden de
tranen over mijn wangen toen hij het
olympisch vuur aanstak. Verder houd ik
nog twee stoelen vrij. Een voor Rinus
Michels en een voor mijn vader. Dat wordt
een mooie klaverjastafel. Het lijkt me
heerlijk om met z'n vieren te lachen en
over het leven te praten.'
Aan welk diner bewaar je een goede
herinnering?
'Aan een avond met vrienden bij de Italiaan
Mario in Neck, vlak bij Purmerend. We
kwamen het restaurant om zeven uur
binnen en gingen om twee uur's nachts
zingend naar huis. Geweldig.'
Veel mensen beleven het EK thuis voor
de televisie met het bord op schoot.
Welk gerecht past er bij zo'n avond?
'Chinees, terwijl ik daar zelf niet zo van
houd. Maar ook Italiaans. Een goede pasta
met gamba's of goede kaassaus is heerlijk
in de zomer. Maar tijdens een wedstrijd
kan een pizza natuurlijk ook lekker zijn.'
Ben je een bewuste eter?
'Ik probeer het. Ik ben een snoeper en
moet op mijn gewicht letten. Maar de
slapheid wint het nogal eens. Daarbij leef
je maar een keer. En je leeft om te leven
en niet om te vasten.'
AllerHande 161
