wijn uit Australie
De wijnen uit Australie smaken fruitig,
zijn kwalitatief goed en op elk prijsniveau
verkrijgbaar. Niet voor niets valt de keuze
steeds vaker op een fles van 'down under'.
Australie
Constante kwaliteit
AH Wijnmarkt Australie
Indische
Oceaan
Koraalzee
West-Australie
Penfolds en
Jacob's Creek
(Barossa Valley)
Lindemans en
Rosemount
(Hunter Valley)
Perth
Adelaide
Sydney
Tasmanie
South Pirie
(Tamar Valley)
Wijnbouw wordt de laatste jaren steeds popu-
lairder in Australie. Elk jaar worden er nieuwe
wijngaarden aangelegd.Vooral de 'cool climat
wines' (koel-klimaatwijnen) zijn in opkomst:
wijnen gemaakt van druiven die groeien bij
een lagere temperatuur. Om die te verbouwen
zijn steeds meer wijnboeren vertrokken naar
koelere streken, zoals ten zuiden van Perth
in West-Australie en het eiland Tasmanie.
Dat levert een andere wijn op. Werden er in
het warme Australie lange tijd vooral krachtige,
alcoholrijke wijnen gemaakt, die wijnstijl is
geleidelijk veranderd. De wijnen van nu zijn
nog steeds vol, maar tegelijkertijd frisser en
altijd fruitig.
Veel van die wijnen zijn gemaakt van een
druivensoort. Ze worden 'varietals' genoemd.
De bekendste soorten zijn de zachte, exotische
chardonnay en de krachtige en fruitige shiraz.
Grote wijnmerken als Lindemans,Jacobs Creek,
Rosemount en Penfolds brengen elk jaar
varietals en bi-varietals (gemaakt van twee
druivensoorten) in een herkenbare, betrouw-
bare en gegarandeerde kwaliteit op de markt.
De vier wijnhuizen kunnen de kwaliteit garan-
deren en de stijl constant houden omdat ze
wijngaarden in verschillende klimaten hebben.
In gekoelde auto's worden de druiven en/of de
wijnen uit alle streken samengebracht.
Wijn van suikerrijke druiven met aroma's van
rijp exotisch fruit uit warme streken wordt
gemengd met wijn van koel-klimaatdruiven,
die meer zuren en frisse citrusaroma's bevatten.
Lindemans en Rosemount hebben hun basis in
de Hunter Valley bij Sydney, Penfolds en Jacob's
Creek in de Barossa Valley bij Adelaide.
Tijdens de AH Wijnmarkt Australie (maandag
5 t/m zondag 11 mei) kunje kennismaken met
de hiernaast afgebeelde Australische wijnen.
Deze wijnen zijn dan extra scherp geprijsd.
De Tasmaanse South Pirie is alleen verkrijgbaar
tijdens de AH Wijnmarkt.
flp Kom langs op de AH Wijnmarkt van 5 t/m 11 mei en profiteer van extra scherp geprijsde Australische wijnen.
76 AllerHande
