sT&en we de
chocolade proefden,
waren we ver
I
Elke maand laat een medewerker van
Albert Heijn zien waar hij of zij trots op is.
'De combinatie
stroopwafel en
chocolade is echt
om te smullen'
echt Zwi
Michiel van Zanten, inkoper chocolade
'Zwitserland en Belgie zijn de chocolade-
landen van Europa. Voor de nieuwe chocolade
van AH Excellent wilden we dan ook Zwitserse
of Belgische chocolade. We begonnen in het
sprookjesachtige Zwitserland, waar we ons
echt Sjakie in de chocoladefabriek voelden.
Toen we eenmaal de romige, Zwitserse choco
lade hadden geproefd, waren we verkocht.
Vervolgens zijn we gaan testen welke smaken
we zouden introduceren. We wilden heel
graag iets typisch Zwitsers combineren
met iets typisch Nederlands. En dat werd
Zwitserse chocolade met Hollandse stroop
wafel. De leveranciers - die nog nooit van
stroopwafels hadden gehoord - geloofden
in eerste instantie niet dat dit zou werken.
We hebben ze toen een doos koeken
gestuurd en die zijn ze gaan verwerken.
Het resultaat is echt om te smullen!
Natuurlijk ben ik ook trots op de andere vijf
varianten, maar deze combinatie van twee
werelden is toch wel de topper. Ik koop zelf
de chocolade met stroopwafel dan ook het
vaakst. Een leuk detail: de stukjes chocolade
op de verpakking vormen samen een
Zwitserse berg, zoals de Weisshorn en
de Matterhorn.'
