e code gekraakt
kip en ei
Deze code staat voor
de leefoiMStandigkcden
van de kip
Deze twee letters,
geven aan in welk land
kef ei is gelegd
De larrtste zeven cijfers
staan voor kef boerenbedrijf
mar kef ei vandaan kOMt,
tot de precieze stal aan toe
c
hetei
Om voedselveiligheid te kunnen garanderen, is het
van belang te weten waar een ei vandaan komt.
Daaroni staat sinds 2001 op elk ei dat in Europa
wordt geproduceerd een code met alle gegevens
over de herkomst. Die code bestaat altijd uit drie
delen: een cijfer, twee letters en nog zeven cijfers.
Het eerste cijfer geeft aan onder welke leeforn-
standigheden het ei is gelegd:
Code 0 Biologisch
Biologische eieren komen van hennen die in stal-
len worden gehouden met maximaal zes dieren per
vierkante meter. Deze hennen kunnen zelfstandig
naar buiten lopen, waar ze een uitloop hebben van
minstens vier vierkante meter per hen. Deze kippen
krijgen uiteraard uitsluitend biologisch voer.
Code 1 Vrije uitloop
Kippen met vrije uitloop hebben de hele dag
toegang tot een buitenverblijf, waarvan 90 procent
uit open weiland bestaat. Bij een vrije uitloop
staat elke hen minimaal vier vierkante meter ter
beschikking, in de stal delen nooit meer dan negen
hennen een vierkante meter.
Code 2 Scharrel
Scharreleieren worden gelegd door hennen die
zich vrij kunnen bewegen in zogenoemde schar-
relstallen. Op de grond ligt strooisel en er zijn
legnesten waarin de hen ongestoord haar ei kan
leggen. Soms zijn er niveauverschillen en zelfs
verdiepingen in een stal, waardoor de kippen naar
hartenlust kunnen fladderen. In een scharrelstal
worden maximaal negen kippen per vierkante
meter gehouden.
Code 3 Kooi
Een kooiei is afkomstig van een legbatterij. Binnen
een grote stalruimte leven drie tot vijf kippen
per kooi. Vanaf 2012 zijn pluimveehouderijen
verplicht de kippen ook legnesten, zitstokken en
scharrelruimtes te bieden. Albert Heijn verkoopt al
ruim tien jaar geen kooieieren meer.
AllerHande 35
