Om het ccos.YS.tccM
beichemen, Maqer niet
worden dan zes, Mi/I vanaf de kMtlifn
onze leverancier
Alleen volgroeide vissen
Albert Heijn doet meer wat betreft duurzame visserij
SBC
noarkeren. Elke boot beheert ongeveer acht staande
netten in een actieradius van zo'n zes mijl vanaf de
kustlijn. Om het ecosysteem van het gebied - dat
rijk is aan riviermondingen, delta- en strandbanken,
stranden, ntoerasgebieden, rotsen en eilandjes - te
beschermen, is verder in de zee vissen niet toege-
staan. Het water is slechts veertig meter diep en er
staat een sterke onderstroom, waardoor het organi-
sche bodemmateriaal zich regelmatig kan vermeu-
wen. Dat staat garant voor een gezonde zeecultuur.
Verstoor je die natuurlijke processen, bijvoorbeeld
door met grote schepen te varen of door sleepnet-
ten te gebruiken, dan verliest het ecosysteem zijn
balans en daarmee zijn weerbaarheid.
Graham en de andere vissersboten in Hastings
gebruiken daarom verankerde, staande netten van
gemiddeld 50 meter, die worden uitgezet in de
richting van het tij en een tot twee dagen blijven
o
2
Verse kabeljauw, zeewolf, schelvis en
roodbaars haalt Albert Heijn uit IJsland,
waar wordt gevist met kleine boten en
lijnen in plaats van sleepnetten.
Alle zalm is EurepGap-gecertificeerd
(een belangrijk certificaat op het
gebied van voedselveiligheid en
-kwaliteit) en er wordt gewerkt aan de
certificering van tropische garnalen.
Tong en schol worden niet in de
paaiperiode (circa januari t/m april)
verkocht.
Albert Heijn ondersteunt onderzoek naar
verbeterde, duurzame vangstmethoden
van de Nederlandse garnaal.
Om de druk op de kabeljauwstand te ver-
minderen, is er een begin gemaakt met
het kweken van kabeljauw in Noorwegen.
Albert Heijn zet als proef kweekpalingen
terug in de natuur. Als blijkt dat het werkt,
zal dit op grotere schaal worden toegepast.
Albert Heijn verkoopt MSC-gecertificeer-
De tong wordt aan
boordial schoon-
gemaakt, zodat hij
langer vers blijft.
staan. Lawrence trekt ze rustig door een soort
katrol aan boord, terwijl Graham en Dave de vis
sen uit de mazen halen. Onvolgroeide exemplaren
worden door Dave behendig uit het net bevrijd
en weer in zee geworpen. Evenals de zogenoemde
'bijvangsf, de vissoorten die onbedoeld in het
net terechtgekomen zijn. Die bijvangst is al sterk
teruggebracht dankzij het selectieve vistuig dat in
Hastings wordt gebruikt, zoals het schakelnet met
relatief grote mazen.
Aan boord wordt op de versgevangen vis een
laag ijs geschept. E11 terwijl de boot op de kust
aikoerst, maakt de bemanning de vissen al vak-
kundig schoon. Eenmaal terug aan land wordt de
vis direct verpakt in het op het strand aanwezige
pakhuis, en kan hij direct vervoerd worden naar de
winkels van Albert Heijn. Zo kan de consument
niet alleen genieten van heerlijke verse vis, maar
draagt hij ook nog eens bij aan een gezonde toe-
komst van de zee.
de lekkerbekjes en wilde zalm.
De verse tong wordt
direct verpakt en naar de
winkels van Albert Heijn
vervoerd.
