tip Schenk voor de volwassenen een
klein scheutje fenever over de banaan voor
hij de oven in gaat.
tip Zet een kopje thee van de rest
van de Munt. (diet kokend water bij de
takjes en laat even trekkcn. Lekker
Met een flinke schep suiker!
verwentoetjes
Honingmandarijn
met vanillekwark
Warme banaan met
chocolade
Poffertjes met dadelsaus
NAGERECHT - 4 PERSONEN - 10 MIN.
50 g pijnboompitten
4 mandarijnen zonder pit
3 el honing (bloemenhoning vloeibaar, 600 g)
500 g vanillekwark
poedersuiker
1 Rooster de pijnboompitten in een droge
koekenpan op middelhoog vuur random
goudbruin. Snijd met een scherp mes de
bovenkant, de onderkant en vervolgens de
oranje en de witte schil van de mandarijnen af.
Snijd de mandarijnen in dikke plakken. Leg ze op
een groot bord, samen met het vrijgekomen sap,
en bedruppel de mandarijn met de honing.
2 Verdeel de vanillekwark over 4 kommetjes en
schep de plakken mandarijn erop, druppel
het vrijgekomen sap eroverheen. Bestrooi de
desserts met de pijnboompitten en poedersuiker
naar smaak.
Bevat per eenpersoonsportie 310 kilocalorieen
2 g eiwit 13 g vet 26 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.10
NAGERECHT-4 PERSONEN - 10 MIN.
15 MIN. OVENTIJD
2 bananen
4 el pure hagelslag
gemalen kaneel
125 ml slagroom
1 el suiker
4 grote vellen aluminiumfolie
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de
bananen eerst in de breedte en dan in de lengte
doormidden. Vouw de vellen aluminiumfolie
dubbel, leg in het midden van elk vel 2 stukken
banaan en strooi er een eetlepel hagelslag en
een mespunt kaneel over. Vouw de foliepakketjes
goed dicht en zet ze 15-20 minuten in de hete
oven.
2 Klop de slagroom stijf met de suiker. Maak
de pakketjes open. Schep voorzichtig de banaan
uit de pakketjes in 4 schaaltjes en schep met een
lepel de achtergebleven chocolade en het even-
tuele kookvocht uit het pakketje over de banaan.
Serveer met de slagroom en bestrooi met wat
extra kaneel.
Bevat per eenpersoonsportie 235 kilocalorieen
2 g eiwit 13 g vet 26 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.40
NAGERECHT-4 PERSONEN -15 MIN.
50 g boter
50 g bruine basterdsuiker
100 g dadels, zeer fijn gesneden
1 pak ambachtelijke poffertjes (36 stuks)
4 takjes munt (bakje 15 g)
1 Smelt de boter en breng deze met de suiker
en 100 ml water aan de kook. Schep de fijn-
gesneden dadels erbij en laat nog 10 minuten
zachtjes doorkoken.
2 Verwarm de poffertjes volgens de aanwijzingen
op de verpakking en verdeel ze over 4 schaaltjes.
Snijd de blaadjes van de munt in dunne reepjes.
Schenk de dadelsaus over de warme poffertjes
en bestrooi met de fijngesneden munt.
Bevat per eenpersoonsportie 400 kilocalorieen
5 g eiwit 21 g vet 46 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.00
AllerHande 89
