■filbert is
hJijnsupcmarkt
van net jaarmx
rondje wijn
Gert Zwitser's favorieten: Wit
#tTs^
Gert Zwitser's favorieten: Rood
Lekker bij biefstuk, rosbief, varkens
haas, eendenborst, suMervlees,
stainppot, belegen kaas. 6.99
Omfietswijnen vallen op door hun goede prijs-kwaliteitverhouding.
Naam:
Gert Zwitser
Beroep:
manager wijn
bij Albert Heijn
'Een wijn voor elke gelegenheid'
Gert Zwitser is als manager wijn bij Albert Heijn
verantwoordelijk voor het assortiment wijn.
Hij vindt het lastig om uit al 'zijn' wijnen een
top drie samen te stellen. 'We staan achter alle
wijnen die we verkopen. Welke wijn je kiest,
hangt af van het seizoen, van het gezelschap
en van wat je er bij eet. Voor elke gelegenheid
hebben we een wijn. Persoonlijk houd ik van
elegante, soepele wijnen met veel fruit.'
Tilia Chardonnay
Mendoza/Argentinie 2007
Gert Zwitser: 'Zachte chardonnay
die altijd kan.Weelderige chardon
nay met het sappige van rijpe peer en
perzik. Fris en droog. Lekker bij uien-
soep, postasalaole, paella, avocaalo
Met qarnalen, gebakkcn vis, kipfilet,
kaas. 5.99
Brampton Sauvignon Blanc
Stellenbosch/Zuid-Afrika 2007
Gert Zwitser: 'Pure sauvignon
blanc.' Uitgesproken fruitig en
tintelfris. Voor elk moment. Lekker bij
zalM, krabsalaole, garnalen, salaale
Met qeitenkaas, tOMatensalade Met
Mozzarella en basilicuM, asperqes en
Hchte visqereckten. 6.99
Honore Lavigne Hautes-
Cotes de Nuits Blancs
Bourgogne/Frankrijk 2006
Gert Zwitser: 'Verfijnde chardonnay
uit een traditioneel gebied, maar
met de smaak van nu.Rijk en vol,
maar door het koelere klimaat van
de Bourgogne ook fris en zeker niet
zwaar. Lekker bif qarnalen, tongfilct,
kabeljauw, kipfilct en pasta wet
paddenstoelen. 7.99
Sterwijn
Undurraga Merlot
Central Valley/Chili 2006
Gert Zwitser: 'Altijd-goed-wijn.
Middelzwaar, boordevol fruitig sap, lek
ker zacht en tegelijkertijd stevig. Voor
zo en aan tafel. Lekker bij borrelkaas
en -worst, spaghetti bolognese, kip,
biefstuk en ovensckotcls. 4.49
Penfolds Rawson's Retreat
jsMb.
Cabernet Sauvignon
Zuidoost-Australie 2006
Gert Zwitser: 'Penfolds betekent
voor mij: klasse op tafel.Wei vol,
maar niet zwaar. Fruitig en kruidig.
Zacht, krachtig en altijd elegant.
Brampton Shiraz
Stellenbosch/Zuid-Afrika 2006
Gert Zwitser: 'Mooie, voile wijn voor
de winter.De subtiele smaak van
vanille en kokos komt van het eiken-
houten vat waarop deze voile, fruitige,
krachtige shiraz heeft gerijpt. Lekker
bij varkensvlees, stoofsckotel Met
laMSVlees, konijn, biefstuk, kazenruq
en pittiqe kaas. 7.99
AllerHande 73
