'Waarom zijn rauwe worteltjes
nou niet gewoon lekker?'
gewoon lekker?'
slk vit*id het
iwiiMadiq a
Mif een aioos
bonbons aan
lekker
bekend
Catherine Keyl is hoofdredacteur van haar eigen
gelijknamige glossy. 'Elke maand sta ik zelf op de
cover, dus ik moet er wel appetijtelijk uit blijven
zien. Zo veroordeel ik mezelf tot gezond leven.'
Catherine Keyl
Catherine
I S.IJI I I UUVW VVVSI
Geboren in: 1946
Beroep: Tijdens een televisiecarriere van
35 jaar maakte Catherine Keyl nieuws-
reportages, dagelijkse talkshows en middag-
magazines. Tegenwoordig is ze hoofdredac
teur van haar eigen succesvolle maandblad
Catherine.
Gisteravond gegeten: 'Ik at bij vrienden:
zalm met Italiaanse blauwaderkaas, gebakken
aardappeltjes en een heerlijke chocoladetaart
toe. Ik dacht dat het een banketbakkerstaart
was, maar hij kwam van Albert Heijnl'
In de talkshows die jij jarenlang presen-
teerde, stonden er altijd zoutjes op tafel.
At daar wel eens iemand van?
'Nauwelijks, die schaaltjes bleven vaak
wekenlang onaangeroerd staan. Het erge
was dat we vergaten ze te verversen. Totdat
een van onze gasten opeens een handje
drie maanden oude nootjes in zijn mond
stak... Een minuut later stond er een nieuw
bakje, maar toen was het al te laat.'
Waar moet jij bij uit de buurt blijven?
'Bij chips. Daar zit een verslavende stof in,
dat kan niet anders. Als ik een chipje neem,
dan moet de hele zak leeg. Ook vind ik het
ronduit misdadig als iemand mij een doos
bonbons aanbiedt. Uit zelfbescherming
geef ik die dan maar meteen weer weg.'
Even snel iets eten. Wat neem jij dan?
'Dat is de vloek van veel onderweg zijn:
je staat zo weer met een vet broodje in je
handen. Gelukkig verkopen benzinestations
ook steeds vaker salades.'
Hoe ziet jouw ontbijt eruit?
'Jarenlang ontbeet ik helemaal niet, maar
nu eet ik steevast magere kwark met daarin
biologische cruesli, wat druppels visolie
en andere gezonde toevoegingen. Een
groot glas versgeperst vruchtensap erbij
en daarna naar de sportschool. Ik begin
de dag supergezond.'
Met wie zou jij wel eens willen dineren?
'Met de Dalai Lama, een zeer interessante
man. Maar dan zullen we vast niet uitge-
breid tafelen... Doe anders maar George
Bush. Ik vind hem vreselijk, maar ik ben erg
benieuwd hoe hij tot al zijn merkwaardige
beslissingen komt.'
Doe jij minder aan de lijn nu je niet
meer op tv bent?
'Was het maar waar. Lijnen is een levenslang
gevecht, zeker als je van lekker eten houdt.
Waarom zijn rauwe worteltjes nou niet
gewoon lekker? Dat zou een hoop schelen.
Ik sta wel elke maand op de cover van
mijn blad, en daarvoor moet ik er natuurlijk
een beetje appetijtelijk uit blijven zien.
Zo veroordeel ik mezelf tot gezond leven.'
Is er iets dat je graag zou terugzien
in de supermarkt?
'Ik zou het mooi vinden als Albert Heijn
als eerste op z'n producten zou vermelden
hoeveel calorieen er in een hap zitten.
Ik heb jarenlang genoten van smulyoghurt,
totdat iemand me vertelde hoeveel calo
rieen een hap telt. Waarom staat dat niet
op de verpakking?'
AllerHande 157
