maanda
weekmenu
tip
fishes
Gadogado
Tuinbonen met puree
en vissticks
Oosterse spaghetti
Zin in vlees Serveer er krokant gebakken
speklapjes bij!
VEGETARISCH HOOFDGERECHT -
4 PERSONEN - 25 MIN.
300 g rijst
1 kleine bloemkool, in roosjes
1 zak gebroken sperziebonen (250 g)
1 spitskool, schoon en in reepjes
1 bakje taugé (125 g)
4 hardgekookte eieren, gepeld
1 bakje kant-en-klare satésaus (Conimex)
2 el zoute pinda's, grof gehakt
1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op
de verpakking. Breng een grote pan water met
zout aan de kook en kook hierin de bloemkool
roosjes in 3-5 minuten beetgaar. Haal ze met een
schuimspaan uit de pan en kook de sperziebo
nen in hetzelfde water in 5-7 minuten beetgaar.
Haal ze eruit met een schuimspaan en kook de
koolreepjes in hetzelfde water in 2-3 minuten
beetgaar.
2 Schik de gekookte groenten en de taugé op
een grote schaal. Snijd de eieren in de lengte in
kwarten en leg ze erbij. Verwarm de pindasaus
volgens de aanwijzingen op de verpakking en
schenk deze over de lauwe groenten en de eie
ren. Bestrooi het geheel met de grof gehakte
pinda's en serveer de witte rijst er apart bij.
Bevat per eenpersoonsportie 760 kilocalorieën
30 g eiwit 24 g vet 105 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.10
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 35 MIN.
1 kilo kruimige aardappels, in kleine blokjes
125 g spekblokjes
2 pakken tuinbonen (a 300 g, diepvries)
1 tl tijm
2 el olie
1 pak vissticks (diepvries)
50 ml melk, warm
bolletje verse nootmuskaat, geraspt
25 g boter
1 Kook de aardappels in een bodempje water
met zout met de deksel op de pan in 20 minuten
gaar. Bak in een braadpan de spekblokjes uit in
hun eigen vet tot ze bruin en krokant zijn. Schep
de bevroren tuinbonen en de tijm bij de spek
blokjes en laat het geheel met de deksel op de
pan in 10 minuten op laag vuur stoven.
2 Verhit de olie in een koekenpan en bak de
vissticks in 10 minuten op middelhoog vuur aan
weerszijden krokant en bruin. Stamp de aardap
pels grof met een pureestamper en roer er de
melk, nootmuskaat en boter door. Breng op
smaak met zout en peper. Serveer de puree met
de tuinbonen en de vissticks.
Bevat per eenpersoonsportie 660 kilocalorieën
28 g eiwit 34 g vet 61 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.40
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 25 MIN.
300 g spaghetti
4 el olie
1 grote ui, fijngesnipperd
1 pakje boemboe voor bami goreng (Go Tan)
1 zak gesneden prei (300 g)
1 zak geschrapte worteltjes (300 g), in plakjes
200 g hamreepjes
125 g roze garnalen
1 Kook de spaghetti beetgaar volgens de aan
wijzingen op de verpakking. Verhit in een wok de
olie en fruit hierin de ui tot deze begint te ver
kleuren. Schep de boemboe, prei en wortel erbij.
Wok op hoog vuur de groenten al omscheppend
in 5-7 minuten beetgaar.
2 Giet de spaghetti af en vermeng 'm met de
groenten. Roer ook de hamblokjes en garnalen
erdoor. Laat het geheel op laag vuur nog even
goed doorwarmen en serveer direct.
Bevat per eenpersoonsportie 605 kilocalorieën
23 g eiwit 26 g vet 69 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.40
AllerHande XX
