tip Je kubrf Heel geMakkelifk voorkoweii
dat /e de aardappels te ver insnifdt, door
ze ti/dens Het snijden op een lepel te leggen.
he Hoi ling van de lepel zorgt ervoor dot fe
niet kunt uitscHieten.
bijgerechten
Aardappelwaaiers
uit de oven
i.
De truffelolie maakt ze heel bijzonder
VEGETARISCH BIJGERECHT - 6 PERSONEN -
25 MIN. 1 UUR OVENTIJD
18 pommes culinair (AH Excellent)
150 g grana padano, in plakken geschaafd
25 g boter
50 ml olijfolie extra vergine met truffelaroma
(flesje 250 ml, AH Excellent)
ovenschaal, ingevet
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de
aardappels goed schoon. Snijd elke aardappel
aan een kant in, met telkens enkele millimeters
tussenruimte. Snijd de aardappel net niet hele-
maal door; de schijfjes moeten aan de onderkant
vast blijven zitten.
2 Steek enkele plakken kaas in de ingesneden
aardappels. Smelt de boter in enkele seconden
in de magnetron en roer deze door de truffel-
olie. Breng op smaak met zout en (versgemalen)
peper. Kwast elke aardappel in met het olie-
mengsel (ook tussen de schijfjes) en zet ze in een
ovenschaal. Laat de aardappels in de oven in
I uur gaar worden.
Bevat per eenpersoonsportie 385 kilocalorieen
II g eiwit 22 g vet 34 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.10
AllerHande 75
