2)e 3^C66&\f& Bonne Maman maakt van oudsher, uitsluitend met verse en natuurlijke ingredienten, overheerlijke gerechten. Dit vasthouden aan tradities levert ook vandaag weer enkele lekkemijen op om uw maaltijd mee af te sluiten een Creme Brulee, een Creme Caramel en een Dessert au Moka. Bon appetit I erne ^cvuunef Jbdia (&eme iSctuve. jlicVHUitu yicJite utuudi imuv Een in de oven gebakken creme op basis van verse eieren en room en iets lichter dan de Creme Brulee. Onderin het pope is eerst een laagje karamelsaus gedaan. Een rraditioneel recept ivaarbij aan de creme die gemaakt is van verse room en verse eieren een vleugje mokka is coegevoegd. Ook dit dessert is in de oven van Bonne Maman gebakken. U hoeft alleen nog maar de bijgeleverde chocoladekrullen erover te strooien. Kakelverse eieren, room en vanille vcrrmen de ingredienten van deze klassieker. Door het afbakken van de creme in een oven ontstaat de unieke stevige structuur. U hoeft alleen nog de bijgeleverde suiker toe te voegen.

Allerhande | 2006 | | pagina 46