/ortobello gevuld met geitenkaas en honing. Oh Excellent Een verrassende keuze. De grote champignon is licht zoet van smaak en ietwat vlezig van structuur. Hij is gevuld met een heerlijke geitenkaas, pijnboompitten en tijm. Voordat u'm 15 minuutjes in de oven zet giet u de honing over de portobello, waardoor het geheel een extra rijke smaak krijgt. Garneer dit voorgerecht met wat rucolasla en uw portobello is helemaal picobello.

Allerhande | 2006 | | pagina 39