Ik kav\ w\c qcev\
kerst kcrimcrm
dot ik qccv\ wild
kcb qeqctcid
medewerker van
Elke maand laat een
Albert Heijn zien waar
Benfemd naar rndere
producten van AH Excellent
ipeciaaI voor vie feectdaqen7
Ki/ksnel in Hefgids/e
in Act Midden van deze
AllerHande1
'De combinatie van hertenbiefstuk
met wildsaus en perenchutney is
helemaal top!'
Bernd Weustink, verantwoordelijk
voor vlees, wild en gevogelte:
'Ik ben een wildliefhebber pur sang.
Die heerlijke intense smaak... Echt iets om
's winters van te genieten met een goed
glas rode wijn erbij. Ik wilde dan ook abso-
luut een wildproduct opnemen in het assor
tment feestproducten van AH Excellent.
Deze hertenbiefstuk is mijn grote trots. Het
is prachtig mals vlees, dat vacuum is verpakt
zodat de smaak optimaal blijft behouden.
We hebben er de perfecte wildsaus bij
gezocht en een heerlijk zoete perenchutney.
Zo zet je supersnel een fantastisch gerecht
op tafel.
Met kerst moet je bord er als een plaatje
uitzien, vind ik. Zo zet ik mijn vrienden en
familie deze hertenbiefstuk voor. Ik bak'm
mooi rose, snijd'm in plakken en leg die in
waaiervorm op een warm bord. Wat aardap-
pelpuree en wintergroenten ernaast, de
meeverpakte wildsaus erover... Tot slot
garneer ik het geheel met de perenchutney.
Die combinatie is voor mij helemaal kerst!'
wild
