Spinazie met knoflook
en room
Paddenstoelen met zachte
blauwaderkaas
Fritata met basilicum
en artisjok
Tip ttouM /c nietvan
blamaMerkiaas? Vervmq Me
gorgonzola Maw, Moor zachte
geitenkaas. Beftine Blanc,
VEGETARISCH GOURMETGERECHT -
6 PERSONEN - 10 MIN.
VEGETARISCH GOURMETGERECHT -
6 PERSONEN - 10 MIN.
VEGETARISCH GOURMETGERECHT -
6 PERSONEN - 15 MIN.
2 el olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngesneden
100 g verse spinazie
50 ml slagroom
2 el olijfolie
1 bakje gemengde paddenstoelen (200 g)
100 g gorgonzola, in kleine blokjes
4 el fijngesneden peterselieblaadjes
Vz zakje basilicum (a 15 g)
4 el olijfolie
1 blik artisjokharten (400 g),
uitgelekt en in dunne plakken
5 eieren
4 el melk
staafmixer
1 Bestrijk een gourmetpannetje met olie en
verhit het op het gourmetstel. Bak een halve
theelepel knoflook tot deze begint te verkleu-
ren. Schep nu wat spinazieblaadjes in het pan
netje tot deze beginnen te slinken. Voeg nog
wat spinazieblaadjes toe, laat slinken en her-
haal nog een keer. Giet tot slot een scheutje
room bij de spinazie en breng op smaak met
zout en peper.
1 Bestrijk een gourmetpannetje met olie en
verhit het op het gourmetstel. Bak een eet-
lepel paddenstoelen tot ze verkleuren en
zacht worden. Breng op smaak met zout
en peper.
2 Leg 2-3 blokjes gorgonzola op de padden
stoelen en laat ze zachtjes smelten. Als het
te hard gaat, neem je het pannetje van het
vuur. Bestrooi de paddenstoelen met wat
peterselie.
1 Pureer met de staafmixer de basilicum-
blaadjes (60k de steeltjes) met 2 eetlepels
olie, (zee)zout en (versgemalen) peper naar
smaak. Schep de plakjes artisjok om met de
basilicumolie. Klop de eieren los met de
melk en schep de plakjes artisjok erdoor.
2 Bestrijk aan tafel een gourmetpannetje met
olie en verhit het op het gourmetstel. Schep
er twee grate eetlepels van het eimengsel in.
Laat langzaam stollen.
Bevat per eenpersoonsportie 60 kilocalorieen
1 g eiwit 6 g vet 0 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.20
Bevat per eenpersoonsportie 95 kilocalorieen
4 g eiwit 9 g vet 1 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.00
Bevat per eenpersoonsportie 150 kilocalorie
en 7 g eiwit 11 g vet 7 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.60
