tip Je kunt kef aaralappeleiMengsel
ook in een ingevefte ovenschaal gieten en
xo Minuten in ale oven afbakken opxoo °C.
Knoflookkip met
mandarijnmayonaise
Wijnadvies
Rijkgevulde pitabroodjes
met verse spmazie
Spaanse tortillapuntjes
met vis
SNACK - 4 PERSONEN -
10 MIN. 40 MIN. OVENTIJD
8 kipdrumsticks
4 teentjes knoflook, in kleine stukjes
1 tl paprikapoeder
V2 tl chilipoeder
1 mandarijn
6 el mayonaise
ovenschaal
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak in het
vlezige gedeelte van de drumsticks met een
scherp mes 5-6 kleine inkepingen en steek er
de stukjes knoflook in. Meng de paprikapoeder
met de chilipoeder en zout en peper naar smaak.
Wrijf hier de drumsticks mee in.
2 Leg de drumsticks in de ovenschaal en bak
ze in 40 minuten in de oven gaar. Boen de schil
van de mandarijn schoon en rasp de helft van de
schil fijn. Pers de mandarijn uit. Roer de geraspte
schil en het sap door de mayonaise en breng op
smaak met zout en peper. Serveer de mandarijn
mayonaise bij de knoflookdrumsticks
Bevat eenpersoonsportie 335 kilocalorieen -
19 g eiwit - 28 g vet - 2 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.40
Fen sappiqe, soepete, vrotijke rode w//« die bij
Makkelijke qerecitren past. Mmcaro Sanqicvcsc,
Katie,
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 25 MIN.
4 el zoute sojasaus
3 el honing
1 teentje knoflook, fijngesneden
3 el olie
500 g varkensschn'rtzel, in reepjes
1 pak shoarmabroodjes (8 stuks)
300 g verse spinazie
1 groene appel, in reepjes
100 g Griekse yoghurt
aluminiumfolie
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Roer de soja
saus met 2 eetlepels honing, de knoflook en
2 eetlepels olie door elkaar. Schep deze marinade
door de schnitzelreepjes.
2 Verhit 1 eetlepel olie in een pan met antiaan-
baklaag en bak hierin de schnitzelreepjes met
de marinade op hoog vuur in 5-8 minuten bruin.
Breng op smaak met peper en zout. Neem de
schnitzelreepjes uit de pan en houd ze warm
onder aluminiumfolie. Laat de marinade in de
pan. Bak de broodjes af in de oven.
3 Bak de spinazieblaadjes in de marinade op
hoog vuur al omscheppend 2-3 minuten, tot de
spinazie iets geslonken is. Snijd de shoarma
broodjes open en vul ze met het vlees, wat spina
zie, een paar reepjes appel en een schep Griekse
yoghurt.
Bevat eenpersoonsportie 580 kilocalorieen
39 g eiwit 19 g vet 62 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.20
SNACK - 4 PERSONEN - 30 MIN.
500 g aardappels, geschild en in blokjes
6 eieren, losgeklopt
2 el olie
1 komkommer
1 pakje paling en zalm (100 g, AH Party)
1 Kook de aardappelblokjes 5-7 minuten in ruim
kokend water met een beetje zout. Schep ze
warm door de losgeklopte eieren en roer er een
theelepel zout en wat peper door. Laat even
staan.
2 Verwarm 2 eetlepels olie in een grote pan met
antiaanbaklaag, schenk er het aardappeleimeng-
sel in en bak in 15-20 minuten gaar. Leg halverwe-
ge een deksel op de pan zodat het ei mooi stolt.
3 Schil de komkommer met de dunschiller, snijd
hem doormidden en verwijder de zaadlijsten.
Schaaf er lange dunne linten van en bestrooi ze
met zout en peper naar smaak.
4 Als de tortilla is afgekoeld, kun je er met een
scherp mes puntjes van snijden. Beleg de puntjes
met dubbelgevouwen komkommerlinten en een
stukje gerookte paling of zalm naar keuze.
Bevat eenpersoonsportie 355 kilocalorieen
19 g eiwit 20 g vet 25 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.60
AllerHande 67
