tip Hazelnoten kak jc geiwakkeli/k fijn
in een vifzel of keukenMackine.
tip laat de diepvriewis de avond
tevoren al in de koe!kas,t ontdooien.
weekmenu
BoodscktfppcnlffStfp
Romige broccolisoep
met tomaat
-,>4
-
Vispotje met
sperziebonen en frites
VEGETARISCH HOOFDGERECHT -
4 PERSONEN -30 MIN.
3 el olie
2 uien, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
1 zak broccoliroosjes (300 g)
200 g aardappel, in blokjes
3 el creme fraTche
1 liter groentebouillon (van tabletten)
2 tomaten
1 bosui, in ringetjes
50 g hazelnoten, gehakt
4 dikke zelfgesneden plakken brood
staafmixer of keukenmachine
1 Verhit in een soeppan de helft van de olie en
fruit hierin de ui en de knoflook goudbruin. Roer
de broccoli en de aardappelblokjes erdoor en
bak ze 1 minuut mee. Schenk de creme fraTche
en de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat
de soep 15-20 minuten met de deksel op de pan
zachtjes koken.
2 Snijd de tomaat in kleine blokjes (laat het vrij-
gekomen vocht met pitjes met de soep meeko-
ken, dit geeft extra smaak). Pureer de soep met
de staafmixer of in de keukenmachine en breng
op smaak met zout en peper. Schep de tomaat,
bosui en de hazelnoten in de soep. Verdeel de
soep over vier borden en serveer er zelfgesne
den plakken brood bij.
Bevat per eenpersoonsportie 410 kilocalorieen
10 g eiwit 26 g vet 34 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.50
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 25 MIN.
2 el boter
1 ui, gesnipperd
600 g ovenfrites (diepvries)
400 g koolvis (diepvries), ontdooid
2 el bloem
250 ml melk
2 el creme fraTche
2 el mosterd
1 tl gedroogde dille
500 g sperziebonen, schoongemaakt
1 Verwarm de oven voor op 250 °C. Verhit de
boter in een pan met een dikke bodem en fruit
hierin de ui 1-2 minuten.
2 Spreid de ovenfrites uit op een bakplaat en
laat ze in 15-20 minuten gaar worden.
3 Voeg de vis toe aan de ui en bak'm even mee
(tot de vis uit elkaar begint te vallen). Strooi de
bloem over de vis en schenk al roerend scheut
voor scheut de melk erbij (de volgende scheut
melk pas toevoegen nadat de vorige door de
bloem is opgenomen). Breng het vispotje op
smaak met creme fraTche, mosterd, dille, zout
en peper.
4 Kook de sperziebonen in 5-6 minuten beetgaar.
Serveer het vispotje met de frites en de boontjes.
Bevat per eenpersoonsportie 715 kilocalorieen
36 g eiwit 26 g vet 84 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.40
1 zak aardappelpuree (750 g, diepvries)
200 g aardappel, in blokjes
600 g ovenfrites (diepvries)
1 courgette
1 bakje champignons (250 g)
1 zak gesneden witte kool (300 g)
2 appels
1 winterpeen
1 zakje bosuitjes
1 teentje knoflook
1 zak broccoliroosjes (300 g)
2 tomaten
500 g sperziebonen
500 g kipfilet
4 runderbraadworsten
600 g runderreepjes nature!
1 pak koolvis (400 g, diepvries)
1 pak bladerdeeg (diepvries)
125 ml zure room
75 g komijnekaas
125 ml creme fraTche
250 ml melk
boter
300 g spaghetti
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 runderbouillontablet
2 groentebouillontabletten
mosterd
gedroogde oregano
gemalen laurier of 1 laurierblaadje
gedroogde dille
bloem
olijfolie
1 zakje rozijnen
1 zakje walnoten (50 g)
1 zakje hazelnoten (75g)
Vi ongesneden brood
0
to
H
Q£
€36.40
Prijzen onder voorbehoud van prijswijzigingen
