r
rnmm* i
thee
Wm&:
tuA
Melkthee met sinaasappel en kardemom
I
1 sinaasappel
1 liter melk
2 el (sinaasappel)honing
1 tl gemalen kardemom
1 el losse Darjeeling thee
(India, AH Excellent)
1 Snijd met de dunschiller een
dun stukje schil van de sinaas
appel (zonder het witte stukje).
2 Breng 1 liter melk voorzichtig
aan de kook, voeg de sinaas-
appelschil, de honing, de karde
mom en de thee toe en laat het
op zeer laag vuur zachtjes 2-3
minuten doorkoken. Let op:
de melk mag niet overkoken!
Zeef de melk voor gebruik.
