vJe gebruiken
eersteklas.
olijven
een rijke
natuurlijke
smaK
Elke maand laat een medewerker van
Albert Heijn zien waar hij of zij trots op is
onze trots
'Als ik een goede
olijfolie proef, waan
ik me in Italie'
ccelknt
purekw
Jeroen Blaauw, verantwoordelijk voor
olijfolie en andere producten bij de
avondmaaltijd:
'Ik heb lang gezocht naar wat nu die
typisch mediterrane smaak van Italiaanse
gerechten bepaalt. Dat zit'm dus in de
olijfolie! Wanneer ik een goede olijfolie
proef, waan ik me op vakantie in Italie.
De Italianen gebruiken het bijna overal
bij: in de soep, door sauzen, over de
pasta, in salades en over het vlees.
Voor de AH Excellent olijfolie hebben
we eersteklas olijven gekozen. Die worden
in een vroeg stadium geplukt, wat de olie
een rijke, natuurlijke smaak geeft.
Als ik bij vrienden ga eten, neem ik vaak
een fles olie mee. Dat vind ik net zo
leuk als een goede fles wijn. Ik moedig
mensen vaak aan olie eens op een andere
manier te gebruiken. Giet maar eens
een scheut geurige olijfolie over een
bereid gerecht, dat verbetert de smaak
enorm. Of zet eens een schaaltje pure
olijfolie op tafel en dip daar een stukje
stokbrood in. Het water loopt me nu al
in de mond!'
