Een echte klassieker
toetje van
de maand
Warme appels
o
z
D
O
o
oma's
appeltjes
NAGERECHT - 4 PERSONEN -
10 MIN. 30 MIN. OVENTIJD
4 kleine, stevige appels (bijv. Elstar)
50 g hazelnoten of amandelschaafsel
50 g blanke rozijnen
1 tl koekkruiden
1 el honing
50 g boter
100 ml appelsap
500 ml vanillevla
1 kleine ovenschaal, ingevet
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Was
de appels en snijd in het midden van elke
appel met een citroentrekkertje of dun-
schiller een smal reepje uit de schil. Ze
barsten daardoor niet tijdens het bakken.
Boor of snijd het klokhuis uit de appels en
maak het gat bovenaan wat groter.
2 Hak de noten en rozijnen grof en meng
ze met de koekkruiden, honing en de
helft van de boter. Zet de appels in de
ovenschaal en vul ze met het rozijnen-
mengsel. Leg op elke appel een stukje
boter en schenk het appelsap random.
Laat de appels in het midden van de oven
in 30 minuten zacht worden, dek ze het
eerste kwartier losjes af met aluminium-
folie om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Laat ze uit de oven iets afkoelen.
3 Schenk de (eventueel eerst kort ver-
warmde) vanillevla in vier diepe borden en
plaats een gevulde appel in het midden.
Bevat per eenpersoonsportie 400 kilo-
calorieen 6 g eiwit 22 g vet 44 g
koolhydraten.
Prijs p.p. 0-80
