7
Meerwcfen?
da mar
cn Toefi be
'betfriidings-
Middelcm'
bij de zoekfu
bestrijdingsmiddelen
Daarnaast controleert Albert Heijn intensief op
bestrijdingsmiddelen. Per jaar worden er zo'n
15.000 monsters genomen om de groente en
het fruit van de vaste leveranciers van Albert
Heijn te controleren op restanten bestrijdings
middelen. Als Albert Heijn vanwege de grote
vraag met andere leveranciers werkt, worden
altijd extra controles uitgevoerd. Ook van
zogenaamde risicopartijen producten die
veel last hebben gehad van ziekten of insecten
en waarbij dus extra bestrijdingsmiddelen zijn
gebruikt worden extra monsters genomen.
Mooi, maar zal ik m'n fruit voor
de zekerheid toch maar schillen?
Nee, dat hoeft niet. Bestrijdingsmiddelen
lossen na verloop van tijd gewoonweg op
- tegen de tijd dat de producten in de winkel
liggen, zijn ze meestal al afgebroken. Het is
wel belangrijk om fruit en groente goed af te
Spoelen. Niet alleen om eventuele allerlaatste
restjes van bestrijdingsmiddelen te verwijde-
ren, maar ook om vuil en stof weg te wassen.
Goed wassen geldt trouwens in het bijzonder
voor citrusvruchten, omdat daarop schim-
melwerende middelen zijn gebruikt. Even
boenen dus, als je citroen- of sinaasappelrasp
wilt gebruiken.
\J En hoe zit dat met biologische
producten? En babyvoeding?
Biologische producten met een EKO- of
milieukeurmerk bevatten gegarandeerd geen
resten van chemische stoffen. Biologische telers
gebruiken namelijk uitsluitend natuurlijke
bestrijdingsmiddelen, zoals zwavel en zeep. Ze
zetten sluipwespen en roofmijten in om scha-
delijke insecten te bestrijden, iets dat trouwens
ook gebeurt in de reguliere kasteelt, bijvoor-
beeld bij tomaten. Voor babyvoeding gelden
veel strengere regels dan voor 'gewone' voeding.
Zo mogen in potjes babyvoeding helemaal geen
sporen van bestrijdingsmiddelen aanwezig zijn.
W Kan Albert Heijn nou niets op die
bestrijdingsmiddelen verzinnen?
Albert Heijn besteedt veel tijd en geld aan
onderzoek naar schonere alternatieven voor
bestrijdingsmiddelen. Dat heeft al heel veel
resultaat opgeleverd. Zo worden de aardbeien
van Albert Heijn steeds vaker op stelhngen
gekweekt in plaats van in de grond, zodat gras
en onkruid geen kans rneer krijgen en dus
ook niet meer verdelgd hoeven te worden.
En omdat de aardappeltelers van Albert Heijn
zijn overgestapt op rassen die niet gevoelig
zijn voor de aardappelziekte, is het gebruik van
bestrijdingsmiddelen in die branche gehalveerd.
De tomatenteler van Albert Heijn is ook goed
bezig: die zet sluipwespen in om de schadelijke
witte vlieg op een natuurlijke manier uit te
schakelen. De preitelers van Albert Heijn ten
slotte, kweken nieuwe, ziektebestendiger soor-
ten en schoffelen hun onkruid steeds vaker in
plaats van dat ze het bespuiten.
AllerHande 51
