I
freiMbersiroop over?
do oris cHappcn! ifs> tjc
weekmenu
Indische kip met
rijst en boontjes
Deze zoede SMaakwiaker is ook heerlifk in
de yoghurt, vie thee, bif Indische gerechten
of als alcoholvrije cocktail, Met citroensap
en mneraalwater.
Koolvis met amandelkorstje
en bloemkool
1 ui
■|1
IS-
5
£3
R-8
11
1-°-
a a
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 25 MIN.
300 g pandanrijst
1 zakje boemboe voor ajam smoor
2 el zonnebloemolie
4 kipfilets, in blokjes
1 blik tomatenblokjes (400 g)
300 g sperziebonen (diepvries)
2 el gembersiroop (Royal Mail)
4 el gebakken uitjes
1 Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
2 Fruit de boemboe in de zonnebloemolie.
Voeg de kipfilets toe en bak ze random even
aan. Voeg de tomatenblokjes met het vocht toe
en breng aan de kook. Draai het vuur laag en
stoof de kip met de deksel schuin op de pan in
15 minuten zachtjes verder gaar. Breng op smaak
met zout en peper.
3 Roer de bevroren sperziebonen door de
kipschotel en kook ze nog 5 minuten mee. Schep
de sperziebonen in een warme schaal om met
de gembersiroop en zout en peper naar smaak.
4 Serveer de Indische kip met de geurige
pandanrijst en bestrooi met de gebakken uitjes.
Bevat per eenpersoonsportie 705 kilocalorieen
40 g eiwit 23 g vet 82 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.10
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
1 bloemkool, in roosjes
2 bakken koelverse aardappelpuree (a 450 g)
4 koolvisfilets (diepvries), ontdooid
1 ei, losgeklopt
1 zakje amandelschaafsel (55 g)
1 tl (vers)geraspte nootmuskaat
2 el olijfolie (extra vierge)
bakplaat bekleed met bakpapier
ovenschaal (inhoud 1 liter)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de
bloemkoolroosjes in een aparte pan in weinig
water met zout in 15 minuten beetgaar. Doe de
aardappelpuree over in een vuurvaste schaal en
verwarm de puree 15 minuten in het midden van
de oven. Houd warm onder aluminiumfolie, maar
laat de oven aan.
2 Dep de koolvisfilets droog met keukenpapier
en bestrooi beide kanten met zout en peper. Leg
de vis op de bakplaat en bestrijk de bovenkant
met het ei. Strooi het amandelschaafsel over
de vis en druk licht aan. Zet de koolvisfilets in
de oven en bak ze in 10 minuten gaar met een
goudbruin korstje.
3 Giet de bloemkool af. Meng de nootmuskaat
met de olijfolie en besprenkel de bloemkool
met de nootmuskaatolie. Verdeel de koolvis over
vier borden en schep de puree en bloemkool
ernaast.
Bevat per eenpersoonsportie 470 kilocalorieen
33 g eiwit 22 g vet 36 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.29
1 dubbelpak panklare krieltjes (700 g)
1 pak panklare aardappelschijfjes (700 g)
2 bakken koelverse aardappelpuree
(a 450 g)
250 g champignons
1 zak slamelange (200 g)
1 stevige handpeer
1 zak panklare prei (300 g)
1 pak bladspinazie (diepvries, 450 g)
1 teentje knoflook
300 g sperziebonen (diepvries)
1 bloemkool
1 pak lasagnebladen (250 g)
300 g pandanrijst
1 pot bechamelsaus Grand'ltalia, 400 g
1 pot gegrilde paprika's (320 ml, A
Excellent)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
4 ribkarbonades
500 g half-om-halfgehakt
4 kipfilets
4 koolvisfilets (diepvries)
1 zakje gepelde walnoten (55 g)
125 ml slagroom
150 g geraspte oude kaas
1 zakje boemboe voor ajam smo
fles gembersiroop (Royal Mail)
1 potje gebakken uitjes
1 zakje amandelschaafsel (55 g)
rode-wijnazijn
2 eieren
olijfolie
zonnebloemolie
1 potje pittige mosterd
paneermeel
25 g boter
nootmuskaat
15 .2
E N
(j
3
CL d)
O g-
o> g
Q 0)
o g,
IS
z c
LU
N
uj
7
OZ
Z v)
c
o 2
Z _Q
en
Q a;
O <u
€43
o V>
o
o I
u- -Q
-J "O
X
Q_ 0)
IC
(J 0)
UJ 0)
cc cn
