Sine I
schoonmaken
alles over de oven
De stoomoven wint steeds meer
terrein in Nederland. Logisch: smaak
en voedingswaarden blijven bewaard.
tip
Combimagnetron
Stoom
Ouderwets schoon
Voorkom vuil
Daarmee is de gasoven een oven die prima
geschikt is voor mensen die niet al te ingewik-
keld willen doen. Wie echter heel nauwkeurig
te werk wil gaan, doet er beter aan een elektri-
sche oven te kiezen.
Vanwege z'n kleine formaat kan de combimag
netron een uitkomst zijn voor kleinbehuisden.
In dit apparaat wordt de magnetronfunctie met
de ovenfunctie gecombineerd. Je kunt er in
ontdooien, bakken, braden, stomen en grillen.
Handig: op veel combimagnetrons zitten slimme
functies, zoals voorgeprogrammeerde kookpro-
gramma's, een automatisch ontdooiprogramma
en een uitgestelde start, zodat je de begintijd
zelf kunt programmeren. Een nadeel van een
combimagnetron kan zijn dat je rnaar een
bedieningspaneel hebt. Als dat kapot gaat, is niet
alleen je magnetron kapot, maar zit je meteen
ook zonder oven.
Deze ovenvariant wint steeds meer terrein in
Nederland. Logisch: in een stoomoven worden
gerechten onder hoge druk zeer snel verhit zon
der water toe te voegen, waardoor vitaminen en
mineralen bewaard blijven. Net als smaak, kleur
en voedingswaarden. Bovendien heb je geen
vet nodig om te stomen heel gezond dus.
Hoe het werkt? De stoom wordt tussen of in
de gerechten geblazen, die daardoor razendsnel
garen. Ook handig: in een stoomoven kun-
nen verschillende gerechten gelij ktijdig worden
klaargemaakt. Zonder dat de gerechten elkaars
smaak overnemen, zoals in conventionele ovens
wel kan gebeuren. Je kunt dus rustig een kip-
petje gaar stomen terwijl je tegelijkertijd een
toetje als creme brulee maakt. En wat soms ook
heel handig kan zijn: gerechten die je in een
stoomoven bereidt, ruik je niet. Dat betekent
nooit meer spruitjeslucht in de keuken.
Een ovenreiniger in een spuitbus, zoals Muscle
Oven, kun je beter niet in de combimagnetron
gebruiken in verband met de elektromca in dit
apparaat. Je zult je combimagnetron dus op de
ouderwetse manier moeten schoonmaken. Zet
een bakje met warm water met een doorge-
sneden citroen erin in de combimagnetron. De
magnetron op vol vermogen vijf minuten laten
draaien en het vuil is losgeweekt. Bijkomend
voordeel: je combimagnetron ruikt meteen
weer lekker fris.
Het is handig om tijdens het koken folie
uit te spreiden op de bodem van de oven.
Aluminiumfolie bijvoorbeeld, hoewel je dat
maar een keer kunt gebruiken. Of het oude
vertrouwde bakpapier, dat je op maat kunt
knippen en meerdere keren kunt gebruiken.
Het aluminiumfolie of bakpapier onderin vangt
dan al het vrijkomende vet op, waardoor jij niet
hoeft te boenen.
Je oven schoonmaken is niet de leukste
klus, maar gelukkig is er Muscle Oven.
Spuit de oven in met het schuim en laat
de ovenreiniger minimaal dertig minuten
inwerken. Neem daarna de oven af met
een natte spons. De vetresten en aan-
gekoekte bakresten laten makkelijk los,
zonder schrobben. Wel handschoenen
aantrekken als je Muscle Oven gebruikt!
Wil je precies weten hoe warm jouw oven wordt? Gebruik een oventhermometer!
AllerHande 151
Muscle Oven,
spuitbus 300 ml,
2.82
