Voldoende vitamines?
vcroudcrmq
Waar of niet waar?
Vcrkoudcv7 NecM
Voor ccv
qoede spffs
vcrfcrinq
vitamine ABC
Tcqevi
wectfe! Volkorenproducten zijn rijk aan voedingsvezels die een goede werking van de darmen stimuleren.
een extra dosis vitaMine C!
Zoml de ernst als de daur
van /e verkoudkeid worden
door vitaMine C gunstig
bcinvloed. NorMaal keb je
70 Milligrant vitaMine C
per dag nodig. Je kant die
dosis rastig flink verkogen
- de MaxiMale veilige dosis
voor vita Mine C is a.100
MilligraM.
AllerHande 137
Wie gezond en gevarieerd eet, komt
in principe geen vitamines tekort.
Gevarieerd eten betekent per dag:
vijf tot zeven sneetjes brood, 150 tot
250 gram aardappels, rijst of pasta,
100 tot 120 gram vlees, twee stuks
fruit en 200 gram groente, 20 tot 35
gram halvarine, margarine en bak-
en braadproducten, een plak kaas en
400 ml melkproducten. Let op: dit is
de norm voor een volwassene.
Mensen die lijnen, heel veel sporten,
medicijnen gebruiken, roken of vege-
tarisch eten moeten extra goed op
hun voeding letten.
Behoefte aan meer informatie over
vitamines? Kijk op www.vitamine-info.nl
of www.voedingscentrum.nl.
Verse groente bevat meer
vitamines dan groente uit
pot of blik.
Niet Waar. Voor het inblikken of in
glas verpakken wordt groente eerst heel
kort gekookt (geblancheerd). Daarbij gaan
wel wat vitamines verloren, maar daar staat
tegenover dat je groente uit blik en glas
thuis weer minder lang hoeft te koken
dan verse groente.
Vitamines uit pillen zijn net zo
goed als vitamines uit voedsel.
Waar. Maar dat wil niet zeggen
dat pillen groente en fruit kunnen
vervangen. Ze leveren namelijk maar
een klein deel van de stoffen die je
lichaam nodig heeft. Gezonde voeding
levert veel meer waardevolle stoffen
dan alleen vitamines.
Door voedsel in te vriezen,
gaan vitamines verloren.
Niet Waar. Bij het invriezen van
vlees, vis en gevogelte gaan nauwelijks
vitamines verloren, omdat de vitamines
in deze voedingsmiddelen (vitamine A
en D) niet gevoelig zijn voor lage tempe-
raturen. Door groente heel kort te koken
(blancheren) voor het invriezen, kan wel
verlies aan vitamine C optreden. Dit wordt
echter weer goed gemaakt doordat je
geblancheerde groente minder lang hoeft
te koken.
