Knoflooksoep
KnofLookpizza
HtfP^PI
1
96 AllerHande
VOORGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
6 teentjes knoflook
2 el olijfolie
1 envelopje saffraan
2 el amandelschaafsel
750 ml kippenbouillon (van tablet)
enkele takjes peterselie, fijngesneden
1 Fruit de knoflook op laag vuur in olie in een
soeppan. Week intussen de saffraan in een
eetlepel water en rooster de amandelen in
een droge koekenpan goudbruin.
2 Schenk de bouillon en de saffraan bij de
knoflook en laat zachtjes afgedekt 10 minu-
ten koken. Breng de soep op smaak met
(versgemalen) peper en garneer de soep met
de geroosterde amandelen en peterselie.
Bevat per eenpersoonsportie 75 kilocalorie-
en 1 g eiwit 8 g vet 0 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.80
VEGETARISCH VOORGERECHT-
4 PERSONEN - 15 MIN. EN 15 MIN.
WACHTTIJD
100 g kant-en-klaar broodmix (AH)
2 el olijfolie
2 el bloem
1 bol mozzarella, in dunne plakken
4 teentjes knoflook, fijngesneden
1 tl tijm
deegroller of fles
1 Verwarm de oven voor op 225 °C. Kneed de
broodmix met 1 eetlepel olie tot een soepel
deeg en laat het 15 minuten rusten.
2 Verdeel het deeg in vier porties. Vorm er
balletjes van en bestrooi het werkvlak dun met
bloem. Bebloem ook de deegroller en rol de
balletjes tot dunne pizzabodems. Bestrijk ze
licht met olie en verdeel de mozzarella erover.
Leg de knoflook en de tijm erop en bestrooi
met (zee)zout en (versgemalen) peper. Bak de
pizza's in de oven in 8-10 minuten goudbruin.
Bevat per eenpersoonsportie 229 kilocalorie-
en 6 g eiwit 12 g vet 25 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.70
