met gezond groentenbeleg
lekker
vegcfarisch
J
broodje van
aemaand
Broodje met
gegrilde groenten
grillsandwich H
paprika hier-
z
D
O
o
VEGETARISCH LUNCHGERECHT
4 PERSONEN - 15 MIN.
1 courgette
1 el olijfolie
1 el mayonaise
100 g tomatentapenade
1 ciabatta
4 gegrilde paprika's (pot 320 ml,
AH Excellent), uitgelekt
grillpan
1 Snijd de courgette in de lengte met
de kaasschaaf in plakken, bestrijk ze heel
dun met olie. Verhit de grillpan
en gril de plakjes aan beide zijden 2-3
minuten. Bestrooi de gegrilde courgette
met zout en peper naar smaak. Roer de
mayonaise door de
2 Snijd de ciabatta open,
helften royaal met het taper
en verdeel de courgette en
over. Bestrooi met (versgemalen) p.
Leg de helfen op elkaar en snijd het
brood in vier gelijke stukken.
Bevat per eenpersoonsportie
370 kilocalorieen 7 g eiwit 21 g vet
38 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.40
mm
AllerHande 89
