Kipcurry met sugarsnaps
Tip Jc kmt dc sugmwps. vcrvmqen
door iperzicbomn of pculffcs van eiqcn
bodetM.
Groentesoep met
gehaktballen
Japanse wokschotel
met zalm
Wijnadvies
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
200 g sugarsnaps
3 bosuitjes
1 struik paksoi, schoongemaakt
3 el (roerbak)olie
2 schaaltjes Thaise kipfiletblokjes met kokos en
citroengras
2 pakjes zachte woknoedels (wok express,
300 g, Amoy)
1 Kook de sugarsnaps in een laag kokend water
in de wok in 3-4 minuten beetgaar. Spoel ze in
een zeef af onder koud water en laat ze uitlek-
ken. Snijd de bosuitjes, ook het groen, in grove
stukken. Snijd de paksoi in brede repen.
2 Droog de wok, verhit de olie erin en roerbak
de kipreepjes op hoog vuur in 4 minuten bruin
en gaar. Schep de bosui en de sugarsnaps
erdoor en roerbak nog 2 minuten.
3 Voeg daarna de woknoedels en paksoi toe en
verwarm nog 1-2 minuten.
Bevat per eenpersoonsportie 1375 kilocalorieen
38 g eiwit 35 g vet 104 g koolhydraten
Prijs p.p. 4.10
HOOFDGERECHT-4 PERSONEN - 20 MIN.
3 el olijfolie
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 tl kaneel
1 zak wokgroenten grof gesneden (400 g)
1 pak passata di pomodori (500 ml, AH)
500 ml vleesbouillon (van tablet)
1 schaaltje panklare Hollandse gehaktballetjes
(300 g)
1 Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook
met de kaneel zachtjes tot het gaat geuren.
Schep de groenten erdoor en roerbak 2-3 minu
ten. Schenk de tomatensaus en de bouillon erbij
en breng het geheel aan de kook.
2 Schep de gehaktballetjes erdoor en verwarm
nog 2 minuten. Voeg eventueel zout en peper
naar smaak toe. Warm de soep op matig hoog
vuur nog 3-5 minuten zachtjes door. Lekker met
brood.
Bevat per eenpersoonsportie 370 kilocalorieen
18 g eiwit 28 g vet 12 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.30
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
3 el (roerbak)olie
1 teentje knoflook, fijngesneden
2 tl gehakte gember (potje 100 g, Go-Tan)
300 g verse zalmfilet, in stukken
1 bak Japanse wokgroenten (400 g)
2 pakjes zachte woknoedels (wok express,
300 g, Amoy)
1 Verhit de roerbakolie in een wok en fruit de
knoflook en gember zachtjes tot ze gaan geu
ren. Voeg de blokjes zalm toe en bak ze in 3-5
minuten random lichtbruin en net gaar, schep ze
voorzichtig om. Schep ze op een bord.
2 Schep de groenten door de olie in de wok en
roerbak ze 3 minuten. Voeg 2 el water, de wok
noedels en de saus uit de bak wokgroenten toe
en roerbak nog 2-3 minuten. Voeg zout en peper
naar smaak toe.
3 Verdeel de inhoud van de schotel over vier
diepe borden. Leg hierop de blokjes zalm.
Lekker met een wortelsalade.
Bevat per eenpersoonsportie 760 kilocalorieen
30 g eiwit 26 g vet 102 g koolhydraten
Prijs p.p. 3.20
Drink bif deze qerechten ecu Milde, zetckfe wrtte
ui/n Met een frisse, fruttige, bifna blecMige itnaak.
Uouaiion Viognier, UnqueMoctkrankrijk, 3.r?.
AllerHande 71
