Koud of warm, als
salade, toetje
of tussendoortje.
Met fruit kun je
alle kanten op.
Gegrilde nectarine met frambozen
r sei
zonni
4 PERSONEN - 15 MIN
NAGERECHT
4 rijpe nectarines
1 tl oiie
2 ei poedersuiker
125 g frambozen
rose (of appelsap)
50 ml
grillpan
1 Verhit de grillpan. Halveer de nectarines,
bestrijk de opengesneden zijden heel dun
met olie en gril de nectarines 1 minuut met
de opengesneden zijde naar beneden. Bestrooi
de gegrilde kant van de nectarines meteen met
poedersuiker.
2 Pureer de frambozen (houd enkele frambozen
achter voor garnering) en de rose of appelsap
met een staafmixer of in de keukenmachine. Of
druk de frambozen met de achterkant van een
lepel of in een vijzel fijn en roer daarna het vocht
erdoorheen. Druk de frambozensaus eventueel
door een zeef om de pitjes te verwijderen.
3 Verdeel de frambozensaus over vier schaal-
tjes en leg in elk schaaltje 2 gegrilde nectari-
nehelften. Garneer het toetje met de achter-
gehouden frambozen. Lekker met ijs.
Bevat per eenpersoonsportie 70 kilocalorieen
1 g eiwit 1 g vet 12 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.00
