Jc kunt dc zaltM ook gaar
stouten in cen foliepakketfe utcf
cm scheut/c wittc wijn
zomerbarbecue
Wijnadvies
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN -15 MIN.
4 moten zalm
3 el olijfolie
2 el kappertjes
4 augurken, in kleine blokjes
geraspte schil van Vz dtroen
2 el verse peterselie, fijngesneden
2 el verse munt, fijngesneden
1 Kwast de moten zalm in met olie, gril ze in
4 minuten goudbruin en keer ze halverwege.
Meng nu alle ingredienten voor de kappertjes-
saus door elkaar: 2 eetlepels olijfolie, kapper
tjes, augurken, geraspte citroenschil, peterselie
en munt. Breng de saus op smaak met zout en
peper.
2 Serveer de zalmmoten met een flinke schep
kappertjessaus.
AllerHande 109
Bevat per eenpersoonsportie 315 kilocalorieen
16 g eiwit 27 g vet 1 g koolhydraten
Prijs p.p. 3.50
Lekker bij barbecueqeraMten: Concha
y Tore Casillero Me Diablo CharMonnay,
Chili, 5.33 of Torrdonqara Crianza,
Camcna/Spanje, 3.33.
