Gezonde keuze
kijk en kies
Albert Heijn verkoopt
wel dertig soorten sla.
Als losse krop, verwerkt
in een maaltijdsalade of
als slamelange.
fl P Slap qeworden sla km je
oppeppen door ale blaadjes Tien
Mikuten \v\ ijskoud water
te leggeis.
RUCOLA
Sla met een uitgesproken,
peperachtige smaak die een
sandwich, een pasta of een
soep flink oppept.
LITTLE GEM
Zoete, knapperige, zachte en jonge sla-
soort. In kwarten gesneden en besprenkeld
met een goede olijfolie is deze sla heerlijk.
WATERKERS
Sla met vrij lange stelen en
donkergroene blaadjes. Door
zijn peperachtige smaak zeer
veeizijdig: bij vlees of op brood
met suiker en citroensap.
ROMAINESLA
Zoete en knapperige sla die in
Italie erg populair is. Het basis-
ingredient in caesarsalade.
Het sla-assortiment is de laatste jaren enorm
uitgebreid en deze frisse groente is het hele jaar
door verkrijgbaar; in een krop, per soort verpakt,
als slamelange of in een maaltijdsalade. Je kunt sla
maximaal drie dagen bewaren in de groentela van
de koelkast bij een temperatuur van 4-7 °C. In de
gesloten verpakking wordt de sla echter wel sneller
bruin. De meeste slasoorten bevatten maar wei-
nig calorieen en geen vet. Hartstikke gezond dus.
Sla past uitstekend in elk dieet en smaakt op elk
moment van de dag.
RADICCHIO
Licht bittere en knapperige
slasoort, vol vitamine A en C.
Vanwege de mooie donkerrode
kleur ideaal te gebruiken als
garnering.
VELDSLA
Stevige blaadjes met kruidige,
nootachtige smaak, boorde'
vitamine C en ijzer. Meng he^
op het laatste moment door
warme pasta.
BOTERSLA "llf
Bekendste slasoort, ook wel bekend als krop-
sla: zacht en vol van smaak. Wordt gebruiks-
klaar verkocht en is heerlijk met een gekookt
eitje en een dressing.
AllerHande 103
