'Groen, groen
en nog eens groen!'
groenteman
van
albert heijn
Genieten van het voorjaar? Dat
kan met de groenten en vruch-
ten die nu in de winkel liggen.
vorkomt bru
Deze fiisse appel, die zijn naam
dankt aan de Australische Granny
Coma') Mary Ann Smith, is perfect
om zo uit de hand te eten. Maar
hij kan ook prima in salades,
want hij verkleurt nauwelijks.
Vers van de akker:
andijvie. Om het zand goed te
verwijderen, kun je deze zomer
groente het best gesneden een
paar keer onderdompelen in een
bak water. Het zand zinkt dan
vanzelf naar de bodem. Andijvie
bevat veel ijzer.
De lekkerste mango's komen
uit West-Afrika en worden in de
maanden april en mei geoogst.
Deze West-Afnkaanse mango's
zijn sappig, smaken fnszoet en
hebben gegarandeerd geen dra-
den in het vruchtvlees. Bewaar
mango's trouwens nooit in de
koelkast, maar op de fruitschaal.
Van een grote krop sla kun je
een paar dagen eten. Gewoon de
sla die je niet gebruikt terug in
het plastic zakje doen en in de
groentela bewaren. De blaadjes
scheuren in plaats van snijden
randjes!
Ge Happe, Tnkoper
groente en fruit bij
Albert Heijn, weet
als geen ander welke j
producten deze
maand het allerlek-
kerst z"
AllerHande
I Sfc et's vo'°P lente. Tijd voor veel groen
op het bord. Sla is er tegenwoordig in
alle soorten en maten. Van ijsbergsla
tot rucola, van Romaine- tot eikenbladsla. Soms
zou je bijna vergeten dat er nog zoiets moois en
puurs bestaat als kropsla. De malse, gele blaadjes
in het hart van de krop verkopen we in zakjes bij
Albert Heijn als botersla. Maar ook andijvie is een
echte zomergroente. Veel mensen weten dat niet
meer, omdat deze groente nu vooral bekend is
als stamppotgroente in de wintermaanden. Aan
fruit is, nu de zomer in aantocht is, geen gebrek.
Speciale aanbeveling verdient de nieuwe oogst
Granny Smith uit Chili. En natuurlijk de West-
Afrikaanse mango's die nu op hun allerlekkerst zijn.
Eet smakelijk,
