Zeewolf met
Japanse groenten
Linzensalade met
gegrilde citroenkip
Tagliatelle van
courgette
HOOFDGERECHT - 1 PERSOON - 15 MIN.
40 g volkoren spaghetti
100 g zeewolffilet
1 bak Japanse wokgroenten (425 g)
3 el Japanse sojasaus
Voorraad
2 el zonnebloemolie
Bereiden
1 Kook de spaghetti volgens aanwijzing op
de verpakking gaar en laat hem in een vergiet
goed uitlekken. Snijd de vis in repen en verwij-
der eventuele graatjes.
2 Verwarm intussen in een wok 1 eetlepel olie
en roerbak hierin de stukjes vis in 4-5 minuten.
Bestrooi de vis met zout en peper en neem
hem uit de wok.
3 Roerbak de Japanse groenten 4-6 minuten
in de rest van de olie. Schep de gekookte
spaghetti erdoor en breng op smaak met soja
saus. Serveer de stukjes vis op de pasta.
Bevat per eenpersoonsportie 635 kilocalorie-
en 37 g eiwit 34 g vet 47 g koolhydraten
Prijs p.p. 5.30
HOOFDGERECHT - 2 PERSONEN - 25 MIN.
200 g kipfilet
1 rode of gele paprika
1 takje trostomaatjes
2 el citroensap
1 blik gekookte linzen (uitgelekt ca. 250 g)
1 zakje rucola (75 g), in stukken
Voorraad
2 el olijfolie
grillpan
Bereiden
1 Bestrijk de kipfilet, de paprika en de
tomaatjes heel dun met olie. Gril de hele kip
filet en de paprika in zijn geheel random op
de grillpan in 15-18 minuten gaar en gril de
laatste 5 minuten de tomaatjes (incl. takjes)
mee. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de
kipfilet in schuine plakken, bestrooi ze met
zout en peper naar smaak en besprenkel met
citroensap.
2 Schep de linzen en de rucola om met de
rest van de olie en breng eventueel pittig op
smaak met peper. Verdeel de salade over twee
borden en beleg hem met de plakken kip, de
paprika en de tomaatjes.
Bevat per eenpersoonsportie 425 kilocalorie-
en 31 g eiwit 22 g vet 26 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.90
VEGETARISCH HOOFDGERECHT -
2 PERSONEN-15 MIN.
2 courgettes
3 Tasty Tom-tomaten, in plakken
1 bol light mozzarella (125 g, Santa Lucia), in
plakken
50 g grana padano, geraspt
lage ovenschaal, dun ingevet
Bereiden
1 Verwijder de onder- en bovenkant van de
courgettes en snijd elke courgette in de lengte
in 3 dikke plakken. Snijd elke plak in de lengte
in dunne reepjes, of schaaf de plakken met
een dunschiller. Kook vervolgens de courget-
tetagliatelle in een ruime pan met zout water
1-2 minuten. Giet de tagliatelle af en laat uit
lekken.
2 Verwarm de ovengrill. Leg de uitgelekte
courgette in de ovenschaal en leg de plak
ken tomaat en mozzarella erop (afwisselend 2
plakken tomaat en 1 plak mozzarella). Bestrooi
het gerecht met zout, peper en grana padano
naar smaak en schuif de ovenschaal 10 minu
ten onder de grill.
Bereiden ca. 15 minuten
Oventijd ca. 10 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 255 kilocalorie-
en 26 g eiwit 10 g vet 15 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.20
o
—I
o
o:
O
o
AllerHande
125
