Twee ons groente per dag begint al bij de lunch!
d:
Dit mckqereckt is> ook keel lekker
Met honiMhdM Dczc iv\ c\c
broodje van
de maand
Gegrilde ham
met courgette en
mosterdmayonaise
dubbel lekker
LUNCHGERECHT- 4 PERSONEN -
20 MIN.
2 courgettes
1 rode ui, in zeer dunne ringen
8 zelfgesneden plakken Bourgondisch
brood
handvol rucola
150 g gegrilde ham
Voorraad
1-2 el olijfolie
1 tl grove mosterd
4 el mayonaise
Bereiden
1 Was de courgettes en snijd ze met een
kaasschaaf in de lengte. Besmeer de plakjes
dun met olie. Verwarm de grillpan tot deze
zeer heet is en gril de courgetterepen heel
kort aan beide zijden. Bestrooi de groente
met zout en peper.
2 Meng de mosterd met mayonaise.
Besmeer 4 sneden brood met mosterd
mayonaise. Verdeel de rucola erover. Beleg
het brood met courgette en ham, leg de
overige 4 sneden erop en snijd de
sandwiches doormidden.
Bevat per eenpersoonsportie
430 kilocalorieen 17 g eiwit 22 a
vet 41 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.60
89 AllerHande
