de scharrel
wist je dat...
kijk en Ides
Een ei is geen ei,
twee ei is een half
ei, drie ei is een
paasei. In het uit-
gebreide assorti-
ment van Albert
Heijn vindt
ieder zijn eigen,
favoriete ei.
Wat wordt het dit jaar met
Pasen? Een groot ei, een klein
ei, een ei met een dubbele
dooier of een schattig klein
henneneitje? In ieder geval een
scharrelei, want al sinds 1991
heeft Albert Heijn eieren uit
legbatterijen afgezworen. Voor
een optimaal eitje is het aan te
raden de eieren in de koelkast
in hun originele verpakking
te bewaren of - nog beter -
op een koele plek buiten de
koelkast. Door hun poreuze
schaal nernen eieren namelijk
gemakkelijk geuren en sma-
ken van andere producten op.
De doos beschermt de eieren
tegen luchtjes en grote tem-
peratuurschommelingen. Heb
je de eierdoos met daarop de
houdbaarheidsdatum wegge-
gooid? Leg het ei in een bak
water. Blijft het op de bodem
liggen, dan weet je dat het
kraakvers is. Hoe meer het met
de bolle kant naar boven drijft,
hoe ouder het ei is. Als het ei
komt bovendrijven, heeft het
zijn beste tijd gehad.
•GISCH
MAIS-SCHAI
AH EXCELLENT
IELEIEREN
•evatten
AH SCHARRELEIEREN
DUBBELDOOIER
Door een speling van de natuur
zijn er twee eieren in een dop
terechtgekomen. Vooral jonge
kippen leggen deze eieren.
je kunt zien of een ei
gekookt of rauw is door er let-
terlijk een draai aan te geven?
Een gekookt ei blijft draaien,
een rauw ei draait amper.
AllerHande 59
AH SCHARRELEIEREN
EXTRA GROOT
Deze extra grote eieren zijn erg
lekker bij het ontbijt.
SCHARRELEIEREN ARAUCUNA
De eieren van dit Zuid-Amerikaanse
kippenras zijn mooi mintgroen, hebben
een hardere schaal en stevig eiwit.
HENNENEITJES
Met extra vitamines en mineralen. Stevig, dus
heel geschikt om te pocheren. Door het kleine
formaat ook handig om te gebruiken bij het
gourmetten.
Eieren met een extra gele en smake-
lijke dooier. Gelegd door kippen die
voornamelijk mais(producten) eten.
SCHARRELEIEREN
Van kippen die uitgebalanceerd, biologisch
voer krijgen.
Deze eieren bevatten een hoger
gehalte aan meervoudig onverza-
digde vetzuren, wat onder andere
goed is voor hart en bloedvaten.
