lekker wijrrtje Verleidelijk lekker, deze Australische chardonnay Australische chardonnay Vc comeback vm J Ac schroefdop Lindemans Bin 65 Chardonnay Sla je slag Van 10 t/m 16 april: van 5.79 voor 3.99 Populaire druif en vanille Lekker bij... nevelingswit In de top tien van meest ver- bouwde druivensoorten staat de chardonnay, na de veel onbeken- dere Spaanse airen, op een goede tweede plaats. Dat deze chardon- naydruif zo populair is, heeft hij helemaal aan zichzelf te danken. Chardonnay geeft namelijk verlei delijk lekkere wijnen. Australie is een belangrijke char- donnayproducent. Ook de Linde- mans Bin 65, een wijn met veel kleur, geur en smaak, komt uit Australie. Als je goed proeft, ont- dek je smaken als ananas, mango, vanille en kokos en soms boter. Door zijn exotische, bijna romige stijl en zijn frisse fruitzuren is deze wijn geschikt voor de borrel, maar past hij ook bij gegrilde vis, kip in een sausje, en bij salades met een zachte, voile dressing. 1 Je ziet hem steeds vaker, ook op kwaliteitswijnen: de schroefdop. Onder een schroefdop houdt wijn langer zijn frisse, fruitige smaak en dat is voor een wijn als deze chardonnay een groot voordeel. Nog handig ook: geen gehannes meer met de kurkentrekker. o o o o 2 Allernande 55

Allerhande | 2006 | | pagina 55