3)c 2)eMeht& ao£^CH£ jli&Jui Bonne M.aman maakt van oudsher, uitsluitend met verse en natuurlijke ingredienten, overheerlijke gerechten. Dit vasthouden aan tradities levert ook vandaag weer enkele lekkemijen op om uiv maaltijd mee af te sluiten een Creme Brulee, een Creme Caramel en een Dessert au Moka. Bon appetit I ^(ji&ne ^cVUUne£ e!$>ui^ee r^dHt4tC. yifoA+uuv, c2)e ■yuJite im&aJi tuuv '2*1^9 Een in de oven gebakken creme op basis van verse eieren en room en iets lichter dan de Creme Brulee. Ondenn het potje is eerst een laagje karamelsaus gedaan. Een traditioneel recept waarbij aan de creme die gemaakt is van verse room en verse eieren een vleugje mokka is toegevoegd. Ook die dessert is in de oven van Bonne Maman gebakken. U hoeft alleen nog maar de bijgeleverde chocoladekruUen erover te strooien. Kakelverse eieren, room en vanille vormen de ingredienten van deze klassieker. Door het afbakken van de creme in een oven orustaat de unieke stevige struccuur. U hoeft alleen nogde bijgeleverde suiker toe te voegen.

Allerhande | 2006 | | pagina 24